Хачапурі на кефірі. Справжня насолода

Інгредієнти

кефір – повний стакан;
розпушувач – пакетик;
сіль – половина чайної ложки;
цукор (пісок) – половина чайної ложки;
просеянная мука — 300-400 гр;
сир – пачка;
твердий сир;
часникові зубчики – 2
Приготування
Кефір, цукор, сіль змішуються, додається борошно, пекарський розпушувач, після чого замішують м’яке тісто, скочується в кулю. Його треба накрити плівкою, залишити на півгодини.

<

Готове тісто розділяється на 4 рівні частини, з яких розкочуються коржі.

Сир розмішати з тертим сиром, присаливается, масу додається часник. Начинка викладається по центру коржі, яка защипывается, злегка притискають. Для смаження використовується сковорода з дуже товстим дном масло зазвичай не застосовується, але можете додати. З кожної сторони коржі обсмажуються за 7 хвилин.

Настанова - Корисні поради