Інгредієнти:
- 150 г бісквітного печива
- 125 г вершкового масла
- 300 г кисломолочного сиру
- 150 г натурального йогурту
- 100 г вершків
- 2 ст.л. лимонного соку
- 1 п. желатину (10 г)
- 50 г цукру
- ванілін
- вишневе желе
- свіжа вишня.
Приготування:
<
Печиво подрібнюємо блендером в дрібну крихту. Додаємо розтоплене вершкове масло, добре перемішуємо.
Дно рознімної форми (діаметр 26 см) застеляємо папером для випічки викладаємо масляну маску, розрівнюємо і злегка притискаємо долоньками. Ставимо форму в холодильник на 30-40 хвилин.
Замочити желатин в 100 г вершків і даємо набрякнути. Через півгодини ставимо на водяну баню і помішуємо до розчинення желатину! Остуджуємо.
Сирний сир змішуємо з йогуртом, цукром, лимонним соком і ваніліном. Додаємо цю масу в крем набряклий желатин, добре перемішуємо.
Крем викладаємо на корж і розрівнюємо. Ставимо на 2 години в холодильник, щоб крем застиг.
Викладаємо половинки вишень на торт, заливаємо теплим желе (готове з пакетика).
Готовий торт прибираємо в холодильник до повного застигання.
Приємного апетиту!
