Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах – простий покроковий рецепт

Всі ми знаємо, що жодне застілля не обходиться без алкоголю. А що може бути краще і корисніше продукту, який приготовлений своїми руками? Мова піде про виноробство. Вино з винограду Ізабелла легко можна приготувати в домашніх умовах. Оригінальний неперевершений смак і аромат плодів зроблять напій божественним, а самі прості покрокові рецепти виготовлення виноградного вина в домашніх умовах, порадують Вас.

Крім прекрасного смаку, виноградне вино до того ж володіє лікувальними властивостями. Адже в домашньому напої, на відміну від магазинної продукції, не міститься жодних шкідливих консервантів і домішок. За рахунок присутності антиоксидантів, дубильних речовин і ефірних масел вино надає загальнозміцнюючу і антибактеріальну дію на організм.

Отже, для приготування якісного напою грона винограду повинні бути сухими і без зіпсованих ягід. І дуже важливо! Ні в якому разі не змивати сизий наліт, так як в його змісті є дикі дріжджі. Вони потрібні для природного процесу бродіння.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

Існує величезна кількість рецептів приготування вина, від столового до кріпленого з використанням спирту. Але ми розглянемо покроково один з найпростіших і розповсюджених способів приготування винного напою.

Як зробити вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах

Виноград сорту Ізабелла один з популярних видів продукції в домашньому виноробстві. Він невибагливий і його врожайність дуже висока, навіть у регіонах, де не зовсім сприятливі кліматичні умови.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

Приготування вина не вимагає особливих витрат, мінімум продуктів. Вашій увазі представлений простий рецепт цього дивовижного напою.

Візьмемо:

  • виноград;
  • цукор 50 г на літр;

Переходимо до приготування.

1. Насамперед нам потрібно зібрати виноград, відокремити його від гілочок і очистити від сміття.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

2. Чисті ягоди продавим до отримання кашоподібної маси і перекладемо в емальовану каструлю.

Читайте також:  Сливові кекси

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

Давити виноград можна спеціальними пристосуваннями, а краще за все власними руками.

3. Потім накриваємо каструлю марлею і залишаємо на 3 дні для того, щоб почався процес бродіння.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

Не забувайте щодня помішувати виноградну масу, бажано дерев’яною ложкою або паличкою.

4. Після потрібно відокремити мезгу, краще для цього використовувати друшляк і марлю.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

Мезгу не варто викидати, додавши в неї цукровий сироп і з неї виходить прекрасне вторинне вино.

5. І тільки потім, перебродив чистий сік перелити в скляну тару з вузьким горлечком, яку попередньо необхідно промити холодною водою і простерилізувати.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

6. Ємність з майбутнім вином ставимо під гідрозатвор, але якщо такого немає, можна використати звичайну медичну рукавичку, в якій робимо маленькі проколи і залишаємо для подальшого бродіння при кімнатній температурі.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

7. Приблизно ще через 3 дні додаємо цукор з розрахунку 50 г на 1 літр винного напою. Для зручності, частина вина переливаємо в невелику ємність і додаємо в неї цукровий пісок. Ретельно перемішуємо.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

8. Отриману суміш зливаємо назад у тару. Надягаємо на шийку рукавичку і залишаємо в темному місці на 50-60 днів до повного дозрівання вина.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

Таким, не особливо складним способом, можна приготувати відмінне вино з винограду в домашніх умовах, при цьому витративши мінімум часу і засобів. А смакові якості перевершать всі Ваші очікування.

Відео про те, як зробити домашнє вино з винограду Ізабелла

Існує величезна кількість способів приготування винного напою. Прості покрокові рецепти дуже популярні і затребувані, оскільки доступні в своєму виконанні.

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах простий покроковий рецепт

Наочно дізнатися всі прийоми і секрети приготування вина можна подивившись відео. Ви побачите і простежте поетапне приготування вина Ізабелла, зрозумієте всі тонкощі і секрети.

Читайте також:  Суп курячий з вермішеллю і картоплею, покроковий рецепт з фото

Джерело: https://www.youtube.com/watch?v=7gVf-1dyobw
Ось Ви і познайомилися з докладним процесом виготовлення смачного винного напою. Нічого складного, а результат чудовий.

І що хочу сказати під кінець приготування вина клопітка і довготривале заняття, але воно варте всіх тих зусиль. Відмінний смак і якість натурального продукту безсумнівно порадують Вас!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!