Відбивні зі свинини по-французьки в духовці – домашній покроковий рецепт з фото

Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото

Це страва з м’яса чудово підходить для святкового столу. Відбивні надзвичайно смачні, соковиті, з хрусткою сирною скоринкою, вони відлітають зі столу в першу чергу. Якщо зараз не сезон помідорів, а в магазині вони дорогі, готуйте відбивні без них, вони все одно вийдуть смачними. Навіть на наступний день страву з м’яса свинини залишається ніжним, соковитим і апетитним. Відбивні по-французьки готуються в духовці, тому домашній рецепт багато в чому спрощує їх приготування. Залишиться тільки відбити м’ясо, і викласти на нього всі інгредієнти. Щоб страва у вас вийшло справді смачним, дивіться покрокове приготування відбивних по-французьки з печерицями з фото.

Інгредієнти для приготування відбивних по-французьки

Свиняча шия1 кг
Печериці1 кг
Сир твердий100 г
Сир адигейський100 г
Цибуля ріпчаста3 шт
Помідори2 шт
Гірчицяза смаком
Сільза смаком

Покрокове приготування відбивних зі свинини по-французьки з фото

  • Обсмажте на рослинному маслі нарізані пластинами печериці. Сковорода повинна бути добре розігріта, щоб грибочки відразу почали обсмажуватися.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Через 2-3 хвилини обсмажування, додайте нарізану ріпчасту цибулю.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Періодично помішуючи гриби і цибулю, обсмажуйте їх близько 10 хвилин до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Натріть на тертці твердий і адигейський сир. Обидва сиру добре поєднуються між собою і створюють ароматну скоринку. Але можна використовувати тільки один вид сиру, але брати тоді 200 р.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Хороший шматок свинини, без жив, обмийте і обсушіть. Наріжте пластинами товщиною близько 1 см.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Накрийте шматок м’яса харчовою плівкою, щоб не було бризок, і відбийте його з двох сторін.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Деко змастіть рослинною олією, викладіть на нього відбиті шматочки. Можна їх розподіляти близько одне до одного, так як м’ясо зменшиться в розмірі.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Змастіть відбивні або майонезом, або тонким шаром гірчиці.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Викладіть в один шар обсмажені гриби з цибулею.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • На гриби викладіть нарізані кружечками або часточками помідори.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Спочатку посипте відбивні адигейський сиром, а потім твердим.Відбивні зі свинини по французьки в духовці домашній покроковий рецепт з фото
  • Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте відбивні в ній близько 30-40 хвилин.
  • Відбивні по-французьки подавайте, прикрасивши їх свіжою зеленню, до страв з відварного картоплі або круп. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Баклажани з яблуками - покрокові рецепти тушкованих баклажанів
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!