Ви будете вражені цим смаком. Оригінальний торт Наполеон за пів години

Інгредієнти:

• Листкове бездріжджове тісто — 0.5 кг

Крем:

• Яйця – 3 шт,
• вершкового масла – 200 гр,
• молоко – 250 мл,

• борошно – 2 чл,
• цукор – 100 гр,
• варена згущене молоко – 300 мл

Приготування:

Викладаємо листкове тісто на припорошений борошном обробну дошку.

Розкачуємо тісто в пласт товщиною 4~5 мм.

Нарізаємо тісто на квадратики зі стороною 2~3 див.

 

Застеляємо деко папером для випічки і розкладаємо на ньому квадратики тіста, щоб вони не торкалися один одного.

Запікаємо до рум’яного кольору при 200 C.

Готові коржі охолодити до теплого.

Кілька квадратиків відкладаємо для прикраси торта.

Пересипаємо квадратики у велику миску. Трохи мнемо запечене тісто, щоб воно розсипалося на шматочки.

Для крему: у каструльці змішуємо яйця, варене згущене молоко, цукор і борошно. Вливаємо молоко і збиваємо в однорідну масу. Ставимо каструлю на середній вогонь і, постійно помішуючи доводимо до загустіння. У гарячий крем кладемо вершкове масло і розмішуємо, щоб масло розподілилося рівномірно. За бажанням збити крем блендером, щоб він був ніжнішим.
Гарячий крем вилити в ємність з запеченими і розім’ятим квадратиками.

<

Перемішуємо.
Форму застеляємо плівкою. Викладаємо масу, злегка утрамбовувавши її, щоб не було повітряних порожнин. Охолоджуємо до кімнатної температури, а потім ставимо в холодильник.
Розминаємо відстрочені квадратики в крихту.
Виймаємо торт з форми і звільняємо від плівки. Обвалюємо торт в крихтах.

Приємного апетиту!