У сучасному світі існує величезна кількість варіантів ведення правильного способу життя. Дієтологи багатьох поколінь і країн допомагають людям з проблемою зайвої ваги,а також прискорити метаболізм і відчути себе набагато краще. Серед найбільш популярних видів систем живлення вироблені вегетаріанство, веганство і сироїдіння. У чому особливості цих раціонів і як варто харчуватися, вибравши один з цих образів життя?
Сучасні дієтологи розрізняють кілька видів вегетаріанства. Вони різні між собою за суворістю обмеження раціону. Ось деякі з них і їх основні особливості.
Види вегетаріанства.
Лактоововегетаріанство вважається самим лояльним видом вегетаріанства. При такому способі життя виключається з раціону тільки вживання м’яса, курки і риби. Цей крок можна вважати початковим етапом для переходу на більш здоровий спосіб життя. А білок можна отримати з бобової культури, а також багато рослинного білка міститься в сої.
На відміну від першого типу, лактовегетаріанці вживають в їжу молочні продукти, однак, виключають зі свого раціону яйця. Спосіб мислення такої категорії людей зводиться до того, що яйця, по своїй суті, це не що народилися пташенята, а, отже, також пофарбовані енергією безболісного вбивства живого організму.
Вегани в раціоні більш вибагливі. Цей спосіб життя рекомендує повне обмеження від усіх продуктів тваринного походження. У тому числі і від молочних. Фокус в тому, що, вживаючи в їжу лише рослинні продукти, можна прискорити обмін речовин. Але різкий перехід на такий строгий раціон може дати зворотний ефект.
Сироїдіння вважається найбільш суворою формою вегетаріанства. При цьому раціоні в їжу не вживаються не тільки продукти тваринного походження, але також і варені овочі, і фрукти, а також інші продукти, які пройшли через будь – яку термічну обробку. За словами самих сироїдів, у необроблених продуктах міститься більше корисних мікроелементів.
Суперечки про те, чи корисно вегетаріанство чи ні, не вщухають з самих давніх часів. Також і дискусії про те, чи була людина вегетаріанцем спочатку, поки не принесли відчутної користі. Однак правда в тому, що раціон вегетаріанців значно скорочує надходження в організм деяких поживних мікро – і макроелементів, доступних тільки в продуктах тваринного походження.
Наприклад, вітамін В12 можна отримати не тільки з м’яса, як вважають скептики. Такий вітамін у великій кількості деяких видів водоростей, наприклад, чука або ламінарія. Білок можна отримувати в достатній кількості при збалансованому і різноманітному раціоні.
Переходячи на певний тип життя, важливо пам’ятати про збалансованому раціоні. Якщо він був загублений спочатку, має сенс спочатку налагодити загальні прийоми їжі з звичайним, м’ясних раціоном, і тільки відновивши обмінні процеси варто плавно почати перехід до більш рослинного способу життя.
Ці поради допоможуть зробити більш усвідомлений вибір на користь того чи іншого способу життя.
