Вареники з чорницею на молоці рецепт з фото покроково

Ті, кому пощастило скуштувати вареники з чорницею, називають їх не просто черговим борошняним стравою, а справжнім десертом. Чорниця вважається цілющою ягодою, тому уявіть, якими поживними і корисними стають вареники з такою начинкою. Під час приготування, чорниця піддається щадною тепловій обробці і всі мікроелементи і вітаміни в ній повністю зберігаються. А їх там дійсно багато, особливо для тих, у кого проблеми із зором. Так як чорниця соковита ягода, щоб начинка не потекла, радиться перемішати її з крохмалем. А от якщо взяти наш домашній рецепт пишного тіста для вареників на молоці з яйцем, у вас ні один вареник не потече. Тісто при варінні збільшується вдвічі, стає м’яким і повітряним. Всього кілька штук вистачає, щоб насититися цим чудовим десертом. Для покрокового приготування вареників з чорницями на молоці з фото, використовуйте свіжі або заморожені ягоди.

Інгредієнти для приготування вареників з чорницями

Чорниця400 г
Молоко300 мл
Яйце2 шт
Борошно3-4 ст.
Цукор5 ст. л.
Крохмаль1 ст. л.
Сода1 ч. л.
Оцет 9%0,5 ч. л.
Сільщіпка

Покрокове приготування вареників з чорницями на молоці з фото

  • Збийте яйця з дрібкою солі, влийте молоко. Додати гашену оцтом соду. Підсипаючи борошно замісити м’яке, але щільне тісто.Вареники з чорницею на молоці рецепт з фото покроково
  • Чорницю перемішайте з цукром і ложкою крохмалю.
  • Частину тіста розкачайте в не надто тонкий пласт. За допомогою круглого предмета видавлюйте кружечки.Вареники з чорницею на молоці рецепт з фото покроково
  • Краї кружечка можна трохи розтягнути, щоб вони потім не були занадто товстими.Вареники з чорницею на молоці рецепт з фото покроково
  • Чайною ложкою викладайте начинку в центр кружечки.Вареники з чорницею на молоці рецепт з фото покроково
  • Щільно защипывайте краї вареників.Вареники з чорницею на молоці рецепт з фото покроково
  • Кидайте вареники в киплячу воду, а коли вони спливуть, приблизно через 6-7 хвилин, вийміть їх за допомогою шумівки.Вареники з чорницею на молоці рецепт з фото покроково
  • Вареники з чорницею подають з маслом або сметаною. Прикрашають страву свіжими ягодами. Приємного апетиту!

    Читайте також:  На чому настояти самогон і як це правильно зробити?
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!