Вареники з печінкою та картоплею
Пропоную дуже ситні і смачні вареники, одні з найулюбленіших в нашій родині. Ліпити мені завжди допомагають діти, тому готуємо вареники швидко. Дуже рекомендую приготувати такі смачнющі варенички! Просто смакота! Ми часто готуємо, зовсім не складно. Можна без цибулі, хто не любить. Але з цибулею все-таки смачніші, пробуйте. А ще порекомендую вареники в капустою — не менш смачно, якщо не смачніше.
Інгредієнти для вареників з печінкою та картоплею:
Печінка – 200-300 г (свиняча або яловича)
Картопля – 300 г
Борошно – 2,5 склянки
Вода – 300мл
Цибулю, сіль, олія
Як готувати вареники з печінкою та картоплею:
1.Печінка відварити, або перемолоти на крупній тертці натерти, змішати з відвареним у солоній воді картоплею. Додати підсмажену на олії цибулю. Вийшла ось така суміш.
2.Додатково можна зробити засмажку з цибулі на олії, для поливання вареників
3.Для вареників роблю просте і смачне тісто: змішати борошно і воду, замісити тісто, відрізати невеликий шматок розкотити його тонко, видавити чашкою або склянкою кружечки. Покласти начинку, скріпити краї, хто любить – зробити кіски.
4.Класти вареники з печінкою та картоплею в киплячу підсолену воду (неповна столова ложка), варити 7-8 хвилин з моменту закипання.
Смачні вареники з печінкою та картоплею готові!
Всім приємного апетиту!
Пробуйте ще вареники з сиром. І з вишнею!
