Узбецький Плов, смачно і корисно

Узбецький Плов, смачно і корисно

Вам знадобляться такі компоненти:

  • 500 грамів м’яса (краще взяти баранину);
  • 4-5 штук цибулі ріпчастої;
  • 2-3 невеликих стаканів рису;
  • 5 штук невеликих морквин;
  • 4 невеликих склянки води;
  • 200 грам жиру або рослинного масла.

 Інструкція: М’ясо порізати на шматочки, обсмажте в казанку в дуже нагрітому жирі. Якщо сорт м’яса не жирний, то можна за бажанням додати масло рослинне. Потім наріжте цибулю і моркву соломкою і покласти в казанок, щоб обсмажувалося разом з м’ясом. Залийте водою, покладіть сіль за смаком і трохи чорного або червоного меленого перцю і доведіть цю свесь до кипіння.Також можна додати кілька зубчиків часнику або пару цілих стручків гіркого перцю

Рис промийте під проточною водою і теж покладіть в казан з м’ясом, розрівняйте. Коли википит вся вода, проткніть рис дерев’яною паличкою або ножем до дна в декількох місцях і влийте в ці поглиблення кілька ложок води. Закрийте казанок, зменшіть вогонь і нехай так вариться протягом 30 хвилин.

По закінченню часу? узбецький плов буде готовий, викладіть його на блюдо гіркою. Не перемішуйте. Шматки м’яса виставте на верх, посипте сирою цибулею.

 

Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Дякую, я вже з Вами!