Улюблений пісочний торт з вершковим кремом

Цей тортик я печу багато років і кожного разу його смак мене зводить з розуму!

Інгредієнти:

<

  • Цукор — 100 грам
  • Маргарин — 200 грам
  • Сіль — 1/3 ч. л.
  • Яйце куряче — 1 штука
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Борошно — 450 грам
  • Джем
  • Вершки (33%) — 250 мл
  • Сирок творожний (без шоколаду) — 2 штуки
  • Цукрова пудра — 50 грам
  • Шоколад — 30 грам

Приготування:

  • Розтираємо маргарин з цукром і сіллю.
  • Додаємо яйце і добре перемішуємо.
  • Додаємо борошно і соду. Замішуємо тісто.
  • Ділимо тісто на 4 частини, розкачуємо кожну і вирізаємо коло потрібного діаметру (у мене 22 см). Спекти в духовці при 190 С хвилин 5-7 разом з обрізками до рум’яності.
  • Сирки розминаємо виделкою.
  • Збиваємо вершки з цукровою пудрою. Потім додаємо розім’яті сирки і ще трохи збиваємо.
  • Змащуємо по черзі 3 коржа джемом , а зверху вершковим кремом.
  • Зверху кладемо четвертий корж.
  • Обмазуємо верх і боки торта вершковим кремом.
  • Подрібнюємо і обсипаємо боки торта. Прикрашаємо за смаком.
  • Прибираємо на кілька годин, а краще на ніч у холодильник для просочення.
  • Приємного чаювання!

    Читайте також:  Кращі креми для тортів: топ-6 рецептів!
    Настанова - Корисні поради