Інгредієнти:
борошно — 300 г
молоко — 150 мл
вершкове масло — 50 г
свіжі дріжджі — 12.5 г
сіль — 6 г
пюре картопляне — 200 г
Приготування:
Просіваємо борошно, додаємо свіжі дріжджі і добре розмішуємо міксером.
Додати м’яке вершкове масло, тепле молоко і замішуємо тісто. В кінці додаємо сіль і картопляне пюре. Гарненько вимішуємо тісто протягом 5 хвилин, щоб вийшло м’яке тісто.
<
Скачуємо тісто в кулю і прибираємо в тепле місце до збільшення обсягу в двоє.
Нагріваємо духовку до 220 градусів.
Обім’яти тісто і розгортаємо в пласт товщиною 0.5 див. Вирізаємо гуртки формочкою. Кружечки викладаємо на деко для випічки і випікаємо протягом 15 хвилин до золотистого кольору.
Готові фокаччі змащуємо часниковим маслом і присипаємо крупною сіллю.
Порізали корж ми бачимо всередині порожнечу як піти,дуже зручно начиняти салатами.
Приємного апетиту!
