Ульотний САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанський» з капустою та огірками – полюбите відразу! | Смачні рецепти

Ульотний САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанський» з капустою та огірками – полюбите відразу!

Ульотний САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанський» з капустою та огірками – полюбите відразу! | Смачні рецепти

Продовжуючи тему заготовок, можна пропустити такий салат як «Кубанський» — з капустою, огірками і перцем. Салат дуже смачний навіть у свіжому і маринованому вигляді через годину після нарізки, ще до обробки, тому настійно рекомендую приготувати не тільки на зиму, але і банку для того, щоб з’їсти з картоплею одразу – просто смакота! І аромат стоїть запаморочливий! Готуйте швидше! Також спробуйте смачні «Баклажани з огірками на зиму», Салат «Десятка» на зиму.

РЕЦЕПТ салату «Кубанський»:

1 кг помідор

1 кг капусти

1 кг огірків

1 кг солодкого перцю

500 г цибулі

500 г моркви

1,5 ст. л. солі або за смаком

100-120 г цукру

150 мл оцту 9%

250 мл рослинного масла

Гострий перець – за бажанням

Без часнику (традиційно)

20 горошин чорного перцю

10 лаврових листочків

ЯК ГОТУВАТИ салат «Кубанський»:

Ульотний САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанський» з капустою та огірками – полюбите відразу! | Смачні рецепти

1.Шаткуємо капусту, додаємо сіль із загальної норми, перемішуємо, обминаємо руками, щоб виділився сік.

2.Помідори і огірки нарізаємо як на салат, цибулю –півкільцями, моркву і перець – соломкою.

3.Змішуємо всі овочі, додаємо цукор, решту сіль, рослинна олія, лавровий лист, перець горошком і 13 частина оцту від загальної норми.

Ульотний САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанський» з капустою та огірками – полюбите відразу! | Смачні рецепти

Залишаємо зимовий салат приблизно на 1 годину, з’являється неймовірний вабливий аромат, запах такий, що встояти не можливо, ми одразу відібрали мисочку і з’їли з картопелькою з тааким задоволенням! Така смакота!

Ульотний САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанський» з капустою та огірками – полюбите відразу! | Смачні рецепти

4.Отже, ставимо капустяний салат на вогонь, доводимо до кипіння (для прискорення процесу можна на час накрити кришкою), кип’ятимо потім на невеликому вогні 8 хвилин, додаємо оцет, перемішуємо дуже акуратно, тому овочі вже м’які і через хвилину можна починати процес закладки овочів в стерилізовані банки, закатати стерилізованими кришками, перевернути, укутати ковдрою до повного охолодження.

Ульотний САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанський» з капустою та огірками – полюбите відразу! | Смачні рецепти

Дуже смачний салат «Кубанський» на зиму з капустою готовий!

Ульотний САЛАТ НА ЗИМУ «Кубанський» з капустою та огірками – полюбите відразу! | Смачні рецепти

Всім приємного апетиту!

Пишіть коментарі!

Тепер можна подивитися ВІДЕО РЕЦЕПТИ:

 

 


СПАСИБІ, ЩО БУЛИ З НАМИ! ДО НОВИХ ЗУСТРІЧЕЙ!

Щоб не втратити матеріал, обов’язково збережіть його

до себе в соціальну мережу, просто натиснувши на кнопку нижче:

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!