Інгредієнти:
Вишня (можна заморожену) без кісточок — 200 гр
Кефір — 1 склянка (200 мл)
Яйце куряче — 3 шт
Борошно — 1 склянка (200 мл)
Розпушувач тіста — 1.5 ч. ложки
Цукор — 1 склянка (200 мл)
Цукрова пудра — за бажанням
Масло вершкове — 1 ч. ложка для змащування форми
<
Приготування:Нагріваємо духовку до 180 градусів.
Вишні повинні постояти, щоб стік сік. Сік злити, він нам не знадобиться.
З’єднати яйця і цукор в мисці, і дуже добре збити віночком до дрібних бульбашок, не більше 2 хвилин.
У збиті яйця з цукром, вливаємо кефір, перемішати.
Борошно з розпушувачем додати в рідку масу.
Кількість борошна доведеться трохи відрегулювати.
Вийде приблизно густе тісто на оладки.
Форму (у нас 18 см) для випічки змастити маслом.
Вилити тісто у форму.
Зверху розкласти вишні по колу.
Поставити випікатися пиріг на 40-45 хвилин. Готовність визначити по сухій сірнику .
Дати пирогу охолонути і посипати цукровою пудрою
Приємного апетиту!
Джерело
