Тушковані кабачки з морквою – покроковий домашній рецепт з фото

Тушковані кабачки з морквою покроковий домашній рецепт з фото

Гарнір з тушкованих кабачків з морквою – легке, дієтичне блюдо, яке і наситить організм і фігурі не зашкодить. Це страва з овочів можна вживати не тільки як гарнір до основних м’ясних або рибних страв, але і як закуску. У холодному вигляді вона нагадує за смаком кабачкову ікру, а якщо додати трохи часнику, страва буде більш цікавим, пікантним смаком. Для гарніру підійдуть будь-які кабачки, як молоді, так і зрілі, або цукіні. А ви знаєте, що кабачки містять мінімум калорій, але, не дивлячись на це, багаті вітамінами і мікроелементами? Вони навіть здатні знизити ризик захворюваності на онкологію, і корисні при хворобах травної системи. Тому не втрачайте можливість готувати різні страви з цього чудового овочу, тим більше, у нашій кулінарній книзі ви можете знайти багато домашніх рецептів страв з кабачків. Найпростіший рецепт овочевого гарніру докладно викладено в покроковому приготування тушкованих кабачків з морквою з фото.

Інгредієнти для приготування тушкованих кабачків з морквою

Кабачки1 кг
Морква300 г
Кріп10 г
Петрушка10 г
Олія рослинна40 мл
Сільза смаком
Перецьза смаком

Покрокове приготування тушкованих кабачків з морквою з фото

  • Кабачки вимийте, наріжте соломкою. Зі зрілих плодів необхідно видалити жорстку шкірку, у молодих вона м’яка, тому її залишають.Тушковані кабачки з морквою покроковий домашній рецепт з фото
  • Морква вимийте, очистіть, натріть на крупній тертці або дуже тонко наріжте соломкою.Тушковані кабачки з морквою покроковий домашній рецепт з фото
  • Розігрійте олію на сковороді, викладіть овочі, додайте сіль і перець за смаком.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте на вогні нижче середнього близько 30 хвилин. Періодично заглядайте під кришку і помішуйте, щоб страва не пригоріло.Тушковані кабачки з морквою покроковий домашній рецепт з фото
  • В кінці додати дрібно нарубану зелень, перемішайте і тушкуйте ще 4-5 хвилин. Зелень при термічній обробці віддає страві смак, але втрачає яскравий колір, тому готову страву можна прикрасити свіжою зеленню. Гарнір з кабачків готовий!Тушковані кабачки з морквою покроковий домашній рецепт з фото
  • Тушковані кабачки подають як самостійне блюдо або як гарнір до м’ясних або рибних страв. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Капуста по-корейськи швидкого приготування — 8 дуже смачних рецептів в домашніх умовах
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!