Рецепт 1: Торт з печива банановий
Опис:
Дуже смачний торт! Поєднання сметани і бананів робить його смак ніжним, а на його приготування йде так мало часу, що можна робити хоч кожен день і подавати як десерт або на сніданок малюкам.
Інгредієнти:
1 кг не солоного крекеру;
4 великих банана;
1 л сметани;
0,5 кг цукру;
100 гр. шоколаду.
Спосіб приготування:
1. Збиваємо сметану з цукром. Банани нарізаємо тонкими кружальцями.
2. Викладаємо на блюдо крекери, зверху промазуємо їх сметаною і укладаємо на кожну коржика кружечок банана. Потім — знову шар крекеру, сметана, банан. При укладанні шарів слід дотримуватися шаховий порядок, тобто, на крекер класти банан, на банан — крекер, і так далі. Останній шар повинен бути з крекерів, покритих сметаною.
3. Прикрасивши наш торт тертим шоколадом і подрібненим крекером, залишаємо його на кілька годин в холодильник для просочення.
Рецепт 2: Торт з печива на заварному кремі
Опис:
Цей торт з приготування трохи складніше попереднього. Проте, коли ви спробуєте, то не пошкодуєте про те, що вибрали цей рецепт, адже ніжний заварний крем і горіхи роблять його смак просто неперевершений.
Інгредієнти:
300 г печива;
300 р масла;
300 г цукру;
1 яйце;
300 г молока;
1 ч. л. картопляного борошна;
2 склянки очищених горіхів;
за смаком ванілін.
Спосіб приготування:
1. Борошно розбавляємо в половині склянки теплого молока і цю суміш вливаємо в каструльку з доведеним до кипіння склянкою молока. Варимо до густоти, помішуючи, потім охолоджуємо.
2. Розтираємо масло з цукром і яйцями, змішуємо все з остиглої борошняний масою і ваніліном.
3. Печиво подрібнюємо в м’ясорубці, горіхи рубаємо, і все всипаємо в отриманий крем і добре розмішуємо.
4. Вистилаємо форму промасленим папером і викладаємо в неї отриману масу, розрівнюємо ножем і поміщаємо на кілька годин в холодильник. Потім, вийнявши торт з форми і знявши з нього папір, прикрашаємо його половинками горіхів і подрібненим печивом.
Рецепт 3: Торт без випічки з фруктами
Опис:
Цей торт користується дуже великою популярністю в літній час, так як він легкий, ніжний і дуже красивий. Тим більше, що фрукти для його приготування можна вибирати по своєму смаку.
Інгредієнти:
700 г ніжного крекеру;
0,5 л. сметани 25 %;
25 г желатину;
200 г цукру;
3 банана;
3 апельсина;
3 ківі;
2 великих яблука;
за смаком і можливостям — ягоди.
Спосіб приготування:
<
1. Заливаємо желатин водою і готуємо його відповідно до інструкції, зазначеної на упаковці. Фрукти чистимо і нарізаємо дрібними шматочками, не забувши залишити для прикраси по 1 фрукту. Ягоди миємо й обсушуємо з допомогою паперового рушника.
2. Змішуємо сметану з цукром, фруктами і розчиненим желатином, добре перемішуємо.
3. Кожну коржика занурюємо в отриману масу і викладаємо на блюдо у вигляді торта, зверху поливаємо залишилася масою з сметани з фруктами.
4. Нарізавши залишені фрукти тонкими часточками, обкладаємо ними разом з ягодами поверхню торта, який потім залишаємо на кілька годин в прохолодному місці для просочення.
Рецепт 4: Торт з печива з сирним кремом
Опис:
Цей тортик — порятунок для тих мам, чиї малюки не люблять сир, який так потрібен їх зростаючому організму. Вони з’їдять його і навіть попросять добавки, адже він завжди виходить дуже смачним, завдяки ніжному поєднанню сиру і банана.
Інгредієнти:
400 г сиру;
200 г згущеного молока;
1 ч. л. какао (з гіркою);
2/3 склянки молока;
30 шт. печива;
1 банан;
ванілін;
цукати і кедрові горішки (для прикраси).
Спосіб приготування:
1. У мисці перемішуємо до однорідності половину сиру з половиною згущеного молока і ваніліном.
2. В іншій мисці змішуємо другу половину сиру з рештою згущеним молоком і какао, ретельно перемішуємо.
3. Виливаємо молоко в плоску тарілку. Умочуючи в молоко печиво, викладаємо його на блюдо, зверху намазуємо його сирно-ванільною масою, розрівнюємо. Потім, умочуючи в молоці наступну партію печива, викладаємо його зверху і і промазуємо сирно-шоколадною масою. Зверху розкладаємо порізаний на кружечки банан, намазуємо всі сирно-шоколадною масою. Потім повторюємо всі шари так, щоб останнім шаром виявилося печиво, покрите сирно-ванільною масою.
4. Прикрасивши наш торт різнокольоровими цукатами і кедровими горішками, ставимо його холодильник, щоб він просочився протягом кількох годин.
Рецепт 5: Торт з печива з кавовим ароматом
Цей торт обов’язково оцінять любителі кави. Він зарядить вас енергією на цілий день, а приготувати його зовсім не складно.
Інгредієнти:
4 яйця;
200 г цукру;
200 г вершкового масла;
0,5 кг печива;
1 склянка міцної кави;
2 ст. л. порошку какао;
10 г ванільного цукру;
100 г шоколаду.
Спосіб приготування:
1. Змішавши яйця з цукром, какао-порошком і ванільним цукром, прогріваємо все на водяній бані до загустіння. Після охолоджуємо отриману суміш і, додавши в неї розм’якшене масло, збиваємо до отримання однорідної маси.
2. Змастивши маслом форму, викладаємо в неї шарами печиво, попередньо умочуючи його в приготований кави. Кожен шар промазуємо отриманим кремом. Коли всі шари будуть покладені, ставимо торт в холодильник, щоб він просочився протягом кількох годин.
3. Діставши торт з холодильника, обережно перевертаємо форму і прикрашаємо наш виріб тертим шоколадом.
Торти з печива — корисні поради досвідчених кулінарів
Замачівая печиво в молоці перед укладанням в шари, не перетримуйте його, дозволяючи печенюшкам розмокнути! Інакше ви не зможете красиво укласти його на блюдо. Оптимальним часом для витримування печива в молоці можна вважати не більше 20 секунд. Для укладання замоченого печива на блюдо краще всього користуватися тонкої лопаткою.
При оформленні торта з печива краще накрити блюдо шматком тонкої промасленим пергаментним паперу, щоб згодом тортик було легше нарізати на порційні шматочки.
Страва, на яку укладається печиво, попередньо намочений в молоці, краще ставити злегка похило, щоб пішли надлишки молока.
Не нехтуйте радою дати готовому торту настоятися в холодильнику. Це потрібно для того, щоб печиво добре просочилося кремом і смак виробу став більш насиченим.
