Торт з печива без випічки – 6 найбільш вдалих рецептів

Торт з печива без випічки – відмінна альтернатива бісквітним і пісочним десертів. Запропоновані нами готуються солодощі у лічені хвилини, достатньо лише підготувати необхідні інгредієнти, красиве блюдо і покроково зібрати торт.

Прикрашати десерт можна по-різному, наприклад, посипати тертим шоколадом або обмазати кремом. Якщо хочете, щоб торт з печива виглядав святково, рекомендуємо скористатися мастикою або білковим кремом. Так само непогано буде виглядати десерт, посипаний подрібненим печивом або глазур’ю.

Торт Наполеон без випічки печива «вушка»

Знаменитий торт «Наполеон» можна приготувати без випічки, що значно заощадить час. Хрустке печиво «Вушка» з заварним, ніжним кремом подарують вам максимум смаку і принесуть задоволення в процесі готування.

Інгредієнти:

• листкове печиво «Вушка» — 0,8 кг;
• молоко – 1,2 л;
• вершкове масло високої жирності – 200 г;
• цукровий пісок – 6 ст. л.;
• борошно – 6 ст. л.;
• яйця – 4 шт.;
• ванілін – за смаком.

Приготування:

1. Яйця збиваємо з цукром до пишної маси, всипаємо борошно і перемішуємо так, щоб не залишилося грудочок.
2. Молоко переливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тонкою цівкою вливаємо яєчну суміш, при цьому постійно помішуємо вміст каструлі, щоб уникнути утворення грудок. Варимо крем до загустіння і знімаємо з плити.
3. У крем додаємо вершкове масло і ванілін, все перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо трохи охолонути при кімнатній температурі. Увага! При складанні торта, крем повинен бути теплий, щоб печиво краще просочилося.
4. Беремо форму потрібного діаметру, в нашому випадку 22 см, застеляємо харчовою плівкою і починаємо викладати шари.
5. Перший шар – «Вушка», другий шар – крем і так повторюємо послідовність складових до кінця.
6. Залишилися «Вушка» подрібнюємо в блендері і посипаємо сухарями торт зверху.
7. Залишаємо «Наполеон» на годину для просочення при кімнатній температурі, потім прибираємо в холод ще на пару годин, щоб крем загус.
8. Готовий десерт дістаємо з форми і посипаємо боки залишками крихти.

Торт «Мурашник» без випічки печива та згущеного молока

Приготувати торт за 10 хвилин з мінімальною кількістю продуктів? Легко! «Мурашник» з пісочного печива з ніжним кремом готується дуже швидко і просто. Переконайтеся в цьому самі!

Інгредієнти для торта «Мурашник»:

• печиво «Топлене молоко» — 900 г;
• варена згущене молоко – 750 г;
• вершкове масло – 150 г;
• сметана 15% — 3 ст. л.;
• молочний шоколад – 45 г;
• волоські горіхи – за смаком.

СоветЕсли зварити згущене молоко в домашніх умовах, то вона буде набагато смачніше покупної. Для цього треба поставити на невеликий вогонь банку зі згущеним молоком, щоб вода покривала банку повністю. І варити її треба 1,5-2 години після закипання. Обов’язково слідкуйте, щоб вода не випаровується.

Етапи готування:

1. Печиво «Топлене молоко» ламаємо на маленькі шматочки.
2. Варене згущене молоко збиваємо міксером до пишної маси, додаємо сметану і м’яке вершкове масло. Доводимо крем до однорідного стану, додаємо подрібнені горіхи і перемішуємо.
3. До крему перекладаємо «Пряжене молоко» і знову все перемішуємо.
4. На плоске блюдо викладаємо торт у вигляді мурашника і посипаємо тертим шоколадом.
5. Прибираємо в холодильник на півгодини, щоб крем загус.
6. Подаємо торт в охолодженому вигляді.

Банановий чізкейк без випічки

Банани у випічці — це завжди дуже смачно. Спробуйте приготувати, вам дуже сподобається.

Інгредієнти:

• банан – 2 шт.;
• охолоджена кип’ячена вода – 100 мл;
• желатин – 20 г;
• натуральний йогурт без цукру – 150 мл;
• масло вершкове – 100 г;
• пісочне печиво – 200 г;
• цукор – 3 ст. л.;
• сир високої жирності – 400 р.

Приготування:

1. Печиво подрібнюємо до крихти і вливаємо розтоплене вершкове масло, все ретельно перемішуємо і перекладаємо у форму потрібного діаметру. Утрамбовуємо основу для чізкейку і прибираємо в холодильник до тих пір, поки готуємо начинку. Рада! Скористайтеся рознімної формою, так вам легше буде нарізати торт.
2. Желатин заливаємо водою кімнатної температури і залишаємо на 15 хвилин для набухання.
3. Банани ріжемо на невеликі шматочки, викладаємо в блендер, додаємо залишилися інгредієнти і збиваємо на високій швидкості близько 3 хвилин.
4. Желатин нагріваємо на водяній бані до повного розчинення кристалів і переливаємо до сирно-банановою масою, все перемішуємо.
5. Дістаємо основу з холодильника, зверху виливаємо у форму начинку, акуратно розподіляємо її по всіх поверхні основи і вирівнюємо верхівку.
6. Прибираємо чізкейк в холодильник на 2-4 години.
7. Дістаємо торт, звільняємо від форми і прикрашаємо свіжими бананами і м’ятою.

Торт «Монастирська хата» без випічки

Торт «Монастирська хата» з печива готується за кілька хвилин, а за смаком не відрізнити від класичного рецепту.

 

Інгредієнти:

• готові трубочки з вишневою начинкою – 400 г;
• сметана 25% — 0,5 кг;
• цукрова пудра – 120 г;
• молоко 2,5% — 200 мл;
• волоські горіхи – 1 склянку.

Приготування:

1. Трубочки замочуємо в теплому молоці на 1-2 хвилини.
2. Горіхи подрібнюємо в крихту.
3. Збиваємо міксером сметану і поступово додаємо цукрову пудру. У кінцевому підсумку повинен вийти сметанний крем, який добре тримає форму. Додаємо ? частину подрібнених горіхів і перемішуємо. Увага! Не варто занадто довго збивати сметану, інакше вона сильно загусне.
4. На дно плоского блюда викладаємо трохи крему і 4 трубочки в ряд на невеликій відстані один від одного. Покриваємо їх кремом. Потім викладаємо 3 трубочки, 2 і 1. Кожен шар рясно змащуємо сметано-цукровою масою.
5. Посипаємо торт рештою горіхів і прибираємо в холодильник на ніч.

Торт з печива без випічки з маком

Шоколадний десерт з маком припаде до смаку тим, хто не любить занадто солодкі торти.

Інгредієнти:

• макові крекери – 450 г;
• молоко 2,5% — 1 л;
• темний шоколад – 120 г;
• манка – 0,5 склянки;
• цукровий пісок – 100 г;
• ванільний цукор – 2 ч. л.;
• мак – 100 г;
• вершкове масло – 1 ч. л.

Приготування:

1. Молоко виливаємо в каструлю і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до мінімуму і висипаємо подрібнений шоколад. Розмішуємо до тих пір, поки шоколад повністю не розчиниться в молоці.
2. Тонкою цівкою висипаємо манну крупу в молочно-шоколадної рідину і розмішуємо, щоб не залишилося грудочок.
3. Додаємо в каструлю цукор і варимо протягом 5-7 хвилин. В кінці висипаємо ванільний цукор, мак, перемішуємо і знімаємо крем з вогню.
4. В теплий крем додаємо масло, розмішуємо, остуджуємо і висипаємо всі крекери. Знову перемішуємо.
5. Глибоку тарілку застеляємо харчовою плівкою, викладаємо суміш з крекерами, вирівнюємо верхівку і прибираємо в холодильник на 4-6 годин.
6. Перевертаємо торт, знімаємо харчову плівку і прикрашаємо за бажанням.

Торт з печива «Рибки» без випічки зі згущеним молоком

Цей дуже смачний десерт ми будемо готувати з солоних крекерів «рибки». Адже саме поєднання несолодкого печива з солодкою начинкою дає приголомшливу гру смаків. Переконайтеся в цьому самі.

Список потрібних продуктів для торта з печива «Рибки»:

• крекери «рибки» — 350 м;
• натуральний йогурт – 2 склянки;
• сир високої жирності – 270 г;
• згущене молоко – 60 мл;
• вершкове масло – 120 г;
• цукор – 2 ст. л.;
• волоські горіхи – 100 р.

Приготування:

1. Прямокутний деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо ? частини крекерів у кілька шарів. Рівномірно поливаємо їх натуральним йогуртом змішаним з цукром. Ставимо в холод на 4 години.
2. Сир збиваємо блендером з вершковим маслом і згущеним молоком.
3. Дістаємо деко з крекерной заготівлею, розрізаємо на дві рівні частини. Акуратно відокремлюємо від паперу перший корж і укладаємо на плоске блюдо.
4. Розподіляємо сирну масу товстим шаром по всьому коржу і накриваємо іншим крекерным коржем.
5. Залишилися крекери подрібнюємо з горіхами в крихту і посипаємо готовий десерт зі всіх сторін.

На замітку!

Щоб торт без випічки печива вийшов смачним, рекомендуємо скористатися нашими порадами.

1. Чим свіже і хрустке буде печиво, тим смачніше вийде торт.
2. Перед приготуванням крему, заздалегідь дістаньте продукти з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури.
3. Щоб торт швидше просочився, змащуйте печиво теплим кремом.

Крем вийде більш ніжним, якщо цукор замінити цукровою пудрою.