Торт «Сметанник шоколадний» | Смачні рецепти

Торт «Сметанник шоколадний» | Смачні рецепти

Торт «Сметанник шоколадний»

Торт «Сметанник » готується дуже просто, виходить чудово смачно. Спробуйте!

Інгредієнти для торта «Сметанник»:

2 яйця

250 мл сметани 20%

100 г масла (або маргарину)

2 ст. л. какао

300 г цукру

1 ч. л. соди, погашеної оцтом

2,5 склянки борошна

Для крему:

1 яйце

400 мл молока

3 ст. л. борошна (без гірки)

1,5 склянки цукру

1 пакетик ванільного цукру

Неповний склянку сметани 20 -25%

Рецепт приготування торта « Сметанник»:

1.Збиваємо яйця з цукром в пишну піну, вливаємо сметану, розтоплене масло, додаємо гашену оцтом соду, какао, потім — просіяне борошно. Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин, потім зменшуємо вогонь до 170 і печемо еще30 хвилин.

Торт «Сметанник шоколадний» | Смачні рецепти

Вийняти з форми, охолодити і розрізати вздовж на 3 частини.

2.Поки печеться корж, приготуємо заварний крем, в яку можна додати сметану. Спочатку розмішуєм сметану з цукром, щоб цукор розчинився. Поки він розчиняється, варимо заварний крем. Збити яйце з цукром, додати борошно. Маса виходить дуже густою, тому можна додати кілька ложок молока. Готову однорідну яєчно-борошняну масу тонкою цівкою вливаємо в кипляче молоко, додаємо ванільний цукор і варимо кілька хвилин на середньому вогні при ретельному постійному помішуванні до повного однорідного загустіння.

Якщо ви хочете отримати торт швидко, то крем потрібно швидко охолодити, поставивши його в миску з дуже холодною водою. Крем буде готовий до моменту, коли спечеться пиріг.

3.Кожну з трьох частин коржа рясно змащуємо кремом, верх прикрашаємо за бажанням. Я прикрасила тертим шоколадом і арахісом.

Торт «Сметанник шоколадний» | Смачні рецепти

Дати постояти півгодини – годину і можна пити чай з ніжним тортом «Сметанник».

Торт «Сметанник шоколадний» | Смачні рецепти

Торт «Сметанник шоколадний» готовий!

Приємного всім чаювання!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!