Інгредієнти:
Для бісквіта:
1,5 склянки борошна;
6 яєць;
1.5 склянки.цукру;
щіпка солі;
1,5 ч. л. розпушувача;
4,5 ст. л. окропу;
4,5 ст. л. рослинного масла;
3 ст. л. какао для шоколадної частини бісквіта
Для начинки і крему:
1 банку ананасів у власному соку;
400 гр. жирної сметани;
500 р. сметани 15%;
250 р. цукрової пудри;
100 г будь-яких горіхів;
30 р. вершкового масла;
50 г темного шоколаду.
Приготування:
Для бісквіта збиваємо яйця з цукром, додаємо борошно, розпушувач, сіль, добре перемішуємо. Потім додаємо окріп і масло і знову збиваємо. Тісто ділимо на дві не рівні частини, меншу додаємо какао. Виливаємо білу частину тіста у форму діаметром 20 див, а шоколадну частина в будь-яку за розміром.
<
Випікаємо при 180*С до готовності, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою, вона повинна бути сухою. Остуджуємо корж на решітці. Потім білий бісквіт ділимо на три рівні частини. Інші дві частини, і шоколадний бісквіт ріжемо на досить великі кубики.
Для крему збиваємо вершки з цукровою пудрою до стану густоти (не перестарайтеся, т. до вершки можуть перетворитися на вершкове масло). До вершків додаємо сметану, і збиваємо до однорідності. Ананаси нарізаємо на середні шматочки.
Корж, який ми залишили цілим укладаємо на блюдо і рясно змащуємо кремом. Зверху укладаємо ананаси і обсипаємо мигдалем або горіхами. 
Потім викладаємо гіркою кубики бісквіта, і перемазываем кожен шар кремом, додаємо ананаси і мигдаль. Крему має на торт піти 1/3 від загальної маси. Таким чином, формуємо купол, гірку. Руками трохи утрамбовуємо, надаючи гірці красиву форму. 
Зверху змащуємо залишилися кремом і даємо постояти в холодильнику 30 хвилин.
Шоколад розтопити з маслом і перемішати до однорідності, прикрашаємо торт. Даємо торту просочитися пару годинок.
Приємного чаювання!
