Неймовірно смачний святковий торт!
Інгредієнти:
Тісто:
— 200 гр пшеничного борошна
— щіпка солі
— 130 гр вершкового масла
— 5 яєць
— 300 гр холодної води
<
Крем:
— 450 гр сметани
— 1 склянка цукру
— 1 плитка шоколаду
— 1 упаковка згущувача
Приготування:
1. Борошно просіяти через сито і додати сіль. У каструлі закип’ятити масло з водою, борошно відразу всипати в киплячу воду, перемішайте міксером, до тих пір, поки тісто не відійде від стінок каструлі. Коли тісто охолоне, вводити яйця і гарненько замісити, воно не стане гладким. Поставте тісто в холодильник на 40 хвилин.
2. Розігріти духовку до 200 градусів, на низ духовки поставити каструлю з водою, для утворення пари.
3. Форму обов’язково змастити маслом і покласти пергаментний папір.
4. Взяти кондитерський шприц, (якщо немає, то дуже щільний целофановий кульок, зробити в ній отвір) і перекласти тісто. Видавлювати тонкі ковбаски, довжиною 6-7 сантиметрів.
5. Випікати в духовці до золотистого кольору пальчики, потім остудити.
6. Зробити крем. Сметану збити з цукром, додати загусник до сметани, перемішати.
7. Ковбаски занурювати в сметанний крем і викладати на тарілку гіркою, поливаючи сметанним кремом. Готову гірку посипати потертим шоколадом.
