Швидкий варіант приготування самого популярного тортика!
Інгредієнти:
Для тіста:
-Борошно 1 склянка
-Цукор 1 стакан
-Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
-Яйця курячі – 5 шт.
-Ванілін – за смаком
Для крему:
-Яйце куряче – 1 штука
-Молоко – склянка
-Цукор-пісок – півсклянки
-Борошно пшеничне – 2.5 ст. ложки
-Масло вершкове – 50 грам
<
Для глазурі:
-Масло вершкове – 50 грам
-Какао – 3 ст. ложки
-Цукор-пісок – 4 ст. ложки
-Сметана – 4 ст. ложки
-Ванілін – за смаком
Приготування:
1. Щоб зробити тісто, нам потрібно збити яйця з ваніліном і цукром, далі додаємо борошно, розпушувач для тіста і знову збиваємо всі інгредієнти. Це безпрограшний рецепт бісквіта, що абсолютно у всіх випадках виходить пишним і ніжним.
2. Щоб тісто не прилипало змащуємо вершковим маслом або маргарином форму для випічки.
3.Тісто виливаємо у форму і ставимо в гарячу духовку. Випікаємо на помірному вогні близько години. Температура в духовці повинна бути приблизно 180 градусів.
4. Далі готуємо крем. Для цього збиваємо цукор з яйцем, додаємо ванілін, молоко і борошно. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і ставимо на повільний вогонь. Варимо крем, постійно помішуючи, до загустіння.
5. Як тільки крем загусне, знімаємо його з вогню, додаємо вершкове масло і все знову збиваємо. Готовий крем охолоджуємо. 6. Потім варимо глазур. Беремо каструльку і кладемо в неї порізане шматочками масло. Ставимо каструльку на слабкий вогонь і розтоплюємо масло. Далі додаємо какао, цукор, сметану і ванілін. Все перемішуємо і варимо до повного розчинення цукру. Глазур потрібно постійно заважати, щоб вона не пригоріла, але доводити до кипіння не слід.
7. Готовий корж розрізаємо вздовж на дві половинки. На одну половинку коржі викладаємо весь крем і вирівнюємо його ножем. Кладемо Наверх другу частину коржа і щедро поливаємо все шоколадною глазур’ю. Ставимо приготований торт години на 3-4 в холод для просочення.
Приємного апетиту!
