1. Пиріг в фруктами
Інгредієнти:
Борошно — 200 грам
Молоко — 100 мл
Яйця — 2 штуки
Вершкове масло — 100 грам
Цукор — 100-150 грам
Розпушувач — 1,5 ч. ложки
Фрукти — за смаком
Цедра (лимонна або апельсинова) — 1 ч. ложки
Прянощі — за смаком
Приготування:
1. Збийте яйця з цукром.
2. Влийте тепле молоко і розм’якшене вершкове масло, збийте.
3. Додайте борошно з розпушувачем, цедрою апельсина або лимона і/або ванільним цукром, перемішайте і збийте.
4. Перекладіть тісто в чашу мультиварки, повтыкайте в тісто шматочки фруктів.
5. Встановіть режим мультиварки 50-60 хвилин «випічка».
6. Пиріг з фруктами в мультиварці готовий.
2. Горіховий пиріг зі згущеним молоком
Інгредієнти:
Борошно — 1 склянка (220 мл)
Цукор — 50 грам
Молоко — 100 мл
Яйце — 4 штуки
Варена згущене молоко — 1 банка
Сода гашене — 1 ч. ложка
Волоські горіхи — 1 стакан
Приготування:
1. У миску викладаємо 2/3 банки вареного згущеного молока, розбиваємо яйця і додаємо цукор (нудотно-солодкий тортик не виходить, незважаючи на стільки смакоти) і все збиваємо міксером.
2. В отриману суміш додаємо борошно і соду гашену (або розпушувач) і все перемішуємо.
3. В тісто, висипаємо крупно рубані волоські горіхи. Можна трохи горіхів залишити для посипання зверху. Все ретельно перемішуємо.
4. Виливаємо тісто і ставимо в мультиварку на режим «Випічка» на 65 хвилин. А можна і в духовку на 180°C, хвилин на 40.
5. Тим часом залишилася варену згущенку викладаємо в каструльку, заливаємо молоком і нагріваємо, доводячи до однорідної консистенції.
6. І ось коли наш пиріг готовий, не остуджуючи і не виймаючи його з форми, заливаємо ось такий отриманої смакотою. Якщо залишили горіхи, то посипаємо горішками.
7. А тепер найскладніше (принаймні для нашої сім’ї) дати цьому чарівництву настоятися пару годин при кімнатній температурі.
3. Пишна шарлотка з яблуками
Інгредієнти:
Яйця курячі — 4 штуки
Цукор — 1 склянка
Борошно — 1 склянка
Розпушувач — 1 ч. ложка
Кориця — 0,5 ч. ложка
Сіль — 0,5 ч. ложка
Яблука — 500 грам
Приготування:
1. Яйця збити з цукром і сіллю до пишної піни.
Чим пишніше буде збита суміш, тим краще вийде шарлотка.
2. Додати борошно, розпушувач, сіль, корицю і замісити тісто консистенції густої сметани.
3. 1 яблуко нарізати тонкими часточками, всі інші – невеликими кубиками.
4. Додати в тісто яблука, нарізані кубиками. Так шарлотка вийде набагато соковитіше і ніжніше.
5. Чашу мультиварки змастити маслом, присипати невеликою кількістю цукру. Викласти яблучні дольки. Цукор потрібен для того, щоб яблука карамелізувалися під час випікання пирога.
6. Акуратно перекласти тісто в каструлю і розподілити його по поверхні.
7. Готувати в режимі «Випічка» 60 хвилин. В залежності від вашої моделі мультиварки, може знадобитися трохи більше або трохи менше часу. У будь-якому випадку періодично перевіряйте пиріг на готовність.
8. Дати шарлотці постояти 5 хвилин з відкритою кришкою мультиварки і потім вийняти. Для цього вставте ґрати для варіння на пару і переверніть чашу.
9. Прикрасити шарлотку цукровою пудрою, за бажанням зверху розкласти свіжі яблука.
<
4. Сирний пиріг
Інгредієнти:
Тісто:
Масло вершкове — 200 грам
Цукор — 120 грам
Яйця курячі — 1 штуки
Сода — 1,5 ч. ложка
Борошно пшеничне — 2,5 стакан
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Начинка:
Сир — 300 грам
Сметана — 200 грам
Яйця курячі — 2 штуки
Цукор — 120 грам
Крохмаль картопляний — 2 ст. ложки
Ванілін — за смаком
Приготування:
1. З’єднати масло, цукор і 1 склянку борошна. Додати яйце, соду, какао, борошна. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом і розкласти 2/3 тіста так, щоб утворилися бортики висотою 4-5 див.
Для начинки всі продукти змішати.
2. Вилити начинку в підготовлену основу з тіста. Зверху викласти шматочки тіста, що залишилося. Готувати на режимі «Випічка» 85 хвилин. Охолодити повністю протягом 2 годин.
3. Вийняти пиріг, перевернувши чашу мультиварки на чашу для варіння на пару.
5. Кокосовий кухен
Інгредієнти:
Для тіста:
Кефір – 1 склянка
Яйце – 1 штука
Цукор – 1 склянка
Борошно – 1 склянки
Ванільний цукор – 1 пакетик
Розпушувач – 1 ст. л.
Для заливки:
Вершки – 200 мл
Для посипання:
Кокосова стружка — 100 грам
Цукор — ст. л.
Приготування:
1. Перевіримо, чи всі інгредієнти для пирога є в наявності. Для його приготування потрібні борошно, яйце, вершки, кефір, розпушувач, цукор, кокосова стружка і ванільний цукор.
2. Зробимо суміш з кефіру, яйця, ванільного цукру і цукру, добре перемішати.
3. Просеем борошно і розпушувач, замісимо однорідне тісто.
4. Змастимо маслом чашу, покладемо в неї тісто.
5. Посиплемо його цукром і стружкою.
6. Виставляємо на 75 хвилин режим «Випічка».
7. Відкриємо кришку, поллємо гарячий пиріг вершками. Закриємо кришку, потомим пиріг хвилин 15-20 в режимі «Підігрів».
8. Винесемо кухен з чаші за допомогою кошики від пароварки.
9. Перекладемо на тарілку, подамо.
Приємного апетиту!
