Тонкі картопляні млинці домашній рецепт з фото покроково

Тонкі картопляні млинці домашній рецепт з фото покроково

Млинці з картопляного пюре і молока, дуже ніжні і смачні. Щоб урізноманітнити своє меню і спробувати щось новеньке, дуже раджу вам приготувати цей борошняний виріб. Завдяки картоплі, текстура млинчиків виходить дуже соковитою і ніжною, вони буквально тануть у роті. Для домашнього рецепти млинців підійде навіть вчорашнє пюре, яке потрібно перед змішуванням з іншими інгредієнтами підігріти. Покращувати смак млинців можна за допомогою зеленої цибулі, кропу або твердого сиру. Картопляні млинці подають як закуску не тільки зі сметаною, але і загортають у них несолодкі начинки, наприклад, фарш, сир з зеленню або смажені гриби. Якщо вам подобаються класичні тонкі млинчики, картопляні вам теж припадуть до смаку, так як вони багато в чому схожі. Для покрокового приготування тонких картопляних млинців з фото, вам знадобиться блендер. Саме завдяки йому, пюре набуває в’язку текстуру, як раз підходить для приготування смачних млинців.

Інгредієнти для приготування тонких картопляних млинців

Картопля250 г
Молоко250 мл
Яйця3 шт
Часник2 зубки
Борошно250-300 г
Сіль0,5 ч. л.
Цукор1 ч. л.
Рослинна олія3 ст. л.
Зеленьза смаком

Покрокове приготування тонких картопляних млинців з фото

  • Картоплю очистіть, наріжте шматочками. Поставте його отвариваться до повної готовності, але налийте води рівно стільки, щоб вона тільки покрила картоплю.
  • Після того, як картопля трохи охолоне, збийте його блендером разом з тією водою, в якій він варився.Тонкі картопляні млинці домашній рецепт з фото покроково
  • До пюре додайте пропущений через часникодавку часник, яйця, рослинне масло, сіль і цукор.
  • Молоко доведіть до кипіння і влийте його в картопляне тісто, розмішайте за допомогою віночка до однорідної консистенції.
  • Тісто має постояти деякий час, близько 20-30 хвилин, щоб воно вийшло більш еластичним. Тісто по консистенції має бути густіше, ніж на звичайні млинці.Тонкі картопляні млинці домашній рецепт з фото покроково
  • На сковороду вилийте трохи олії, нагрійте його, а потім налийте тісто черпаком. Млинець можна присипати нарізаною петрушкою або зеленою цибулею.Тонкі картопляні млинці домашній рецепт з фото покроково
  • Млинці краще робити невеликого діаметру, щоб було легше перевертати. Смажте картопляні млинці з двох боків до рум’яного відтінку.Тонкі картопляні млинці домашній рецепт з фото покроково
  • Млинці подавайте до столу гарячими зі сметаною або пікантним соусом. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Буженина в мультиварці панасонік: рецепт приготування
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!