Рецепт зі старої записної книжки, такого рецепта на сайті не знайшла.
Інгредієнти для «Тістечко «Дитинство» з сирним суфле»:
Борошно пшеничне — 350 г
Сметана — 3 ст. л.
Масло вершкове (100 г в тісто; 100 м — для суфле) — 200 г
Цукор (100 г в тісто; 150 г — для суфле) — 250 г
Розпушувач тіста — 1,5 ч. л.
Яйце куряче (1 шт. — в тісто; 1 шт. — для суфле) — 2 шт
Мед — 1,5 ст. л.
Сир — 500 г
Крохмаль — 2 ст. л.
Ванілін
<
Рецепт «Тістечко «Дитинство» з сирним суфле»:
Змішати розм’якшене вершкове масло (100 г), 1 яйце, мед, цукор (100 г), сметану, розпушувач.
Добре перемішати, додати борошно.
Замісити тісто, покласти в холод на 40 хв.
Розділити тісто на 3 частини.
Форму застелити пекарським папером.
Мокрими руками розподіляємо тісто (тісто липне до рук, але борошна не додавати).
Випікаємо 3 коржі при 180 град. до золотистого кольору.
Змішати всі інгредієнти для суфле, поставити на водяну баню.
Варити до загустіння!
Гаряче суфле наносимо на коржі.
Дати постояти при кімнатній температурі.
Розрізати на шматочки.
Приємного апетиту!
