Інгредієнти
? тісто бездріжджове, листкове-500 г
? молоко 500 мл
? пудинг ванільний 1 пакет
? жовтки 2 шт
? цукор 5 ст л
? кокосова стружка 2-3 ст л
Рецепт приготування
Тісто розморозити. Готуємо крем: пудинг перемішати з трьома ложками цукру, влити 4 ст л молока, ретельно перемішати.
Інше молоко збити віночком з жовтками і цукром, ввести пудингову суміш, поставити на вогонь.
<
При постійному помішуванні довести до кипіння і загустіння. Варити не більше 1 хв.
Додати какао, перемішати. Остудити. Якщо тісто в рулеті, розділити на 2 частини.
Трохи розкачати кожну, щоб вийшов квадрат. Розрізати його на 4 смужки.
Потім кожну смужку на 4 частини поперек. Викласти на пергамент, змастити трохи жовтком або молоком, наколоти виделкою.
Випікаємо до золотистого кольору при 220*. Кілька шт залишити на обсипання (розкришити).
Кожен квадратик акуратно розділити навпіл. Нижню змастити кремом, накрити кришечкою.
Її теж змастити кремом. Зверху обсипати крихтою.Готові тістечка.
Їх навіть не обов’язково залишати просочуватися.
Ставте чайник і насолоджуйтеся.
