Тефтелі з картоплею в духовці
Рецепт тюфтельок з картоплею це прекрасна можливість приготувати ситна та поживна страва для всієї родини. Тефтелі виходять соковиті, м’які і ніжні, а завдяки тому, що картопля запікається цілком і під соусом, вона теж не буде сухий. Приготування страви з м’яса економить час і сили, так як в одній посуді у нас запікається і тефтелі, і гарнір з картоплі. Пропоную творчо віднестися і до оформлення другої страви, погодьтеся, коли воно виглядає красиво, апетит ще більше збільшується. Підберіть для домашнього рецепта бульби картоплі під розмір тюфтельок, тоді їх можна залишити цілими та розмістити в центрі. При подачі на стіл такої страви, ваші гості будуть приємно здивовані вашій майстерності та фантазії, а все завдяки тому, що у вас є покрокове приготування тефтелькою з картоплею в духовці з фото.
Інгредієнти для приготування тефтелькою з картоплею в духовці
| Фарш м’ясний | 500 г |
| Картопля | 10 шт |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт |
| Білий хліб | 3 скибочки |
| Часник | 2 зубки |
| Молоко | 150 мл |
| Сметана | 150 мл |
| Кетчуп | 1 ст. л. |
| Зелень | 1 пучок |
| Рослинна олія | 2 ст. л. |
| Сухарі панірувальні | 2 ст. л. |
| Вода холодна | 50-70 мл |
| Сіль | за смаком |
| Перець | за смаком |
Покрокове приготування тефтелькою з картоплею в духовці з фото
- Залийте м’якуш білого хліба молоком, дайте йому розмокнути протягом 7-10 хвилин, потім відіжміть.
- Цибулю і часник дуже дрібно нарубаєте.
- Додайте в м’ясний фарш (він може бути будь-яким, свинина і яловичина, курячий, индюшиный) віджатий хліб, часник і цибулю.
- Посоліть і поперчіть фарш, його гарненько вимісіть руками і сформуйте невеликі кульки.
- Обваляйте кожну тефтельку в паніровці і викладіть в круглу форму, по краю бортика. Форму перед цим змастіть рослинною олією.
- Картопля середнього розміру, правильної круглої форми, очистіть від шкірки і викладіть в центр форми.
- Надішліть форму в розігріту духовку до 200 градусів на 25 хвилин, щоб тефтелі і картопля підрум’янилися.
- За цей час приготуйте соус. Змішайте сметану, кетчуп і воду до однорідної консистенції.
- Як тільки пройде 25 хвилин дістаньте форму з духовки, залийте блюдо соусом і відправте допекаться на 30 хвилин.
- Готову страву прикрасьте дрібно нарубаної зеленню і відразу подавайте до столу.
Тефтелі з картоплею подають зі свіжими овочами або соліннями. Приємного апетиту!
