Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково

Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково

Рецепт смачних і соковитих тюфтельок у вершковому соусі оцінили багато досвідчені господині. Якщо ви ще не готували таке популярне блюдо з м’яса, пора виправити це становище. Тюфтельки незвичайно ніжні, ароматні, просочені густим вершковим соусом. Це блюдо можна подати до будь гарнірів, але особливо вони смачні з відварним рисом або картоплею. Подати такі тефтелі в домашніх умовах можна навіть малим дітям. Хочу запропонувати вам домашній рецепт тюфтельок зі змішаним фаршем, але ви можете поєднувати види м’яса на свій розсуд, ключовим тут є саме вершковий соус. Як правильно приготувати ніжний фарш для тефтелькою і соус, читайте нижче, в покроковому приготування тефтелькою у вершковому соусі з фото. Це блюдо для ситної вечері обов’язково всім сподобається!

Інгредієнти для приготування тефтелькою у вершковому соусі

Для тефтелькою
Фарш курячий500 г
Фарш свинячий500 г
Цибуля ріпчаста½ Шт
Рис відварний1,5 ст.
Часник2 зубки
Яйце1 шт
Білий хліб2 скибочки
Молоко100 мл
Сухарі панірувальні2 ст. л.
Сіль½ Ч. л.
Перець чорний¼ Ч. л.
Для соусу
Вершки жирні1 ст.
Сметана1 ст. л.
Вода1,5 ст.
Борошно2 ст. л.
Цибуля ріпчаста½ Шт
Морква1 шт
Паприка½ Ч. л.

Покрокове приготування тефтелькою у вершковому соусі з фото

  • Залийте білий хліб молоком, розмочіть і відіжміть зайву вологу.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • У мисці змішайте обидва фаршу, віджатий хліб, відварений рис, одне яйце, а також подрібнену ріпчасту цибулю і часник. Поперчіть і посоліть фарш за смаком. Ретельно все перемішайте.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Сформуйте з фаршу тефтелі, розміром з волоський горіх. Обваляйте тефтелі в панірувальних сухарях.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте в ньому тефтелі з двох сторін не більше 3 хвилин з кожного, так, щоб утворилася золотава скоринка.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Обсмажені тюфтельки перекладіть в будь-яку глибоку посуд, в якому будете подавати.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Для приготування соусу обсмажте на рослинному маслі натерту моркву і цибулю до м’якості.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Всипте борошно, перемішайте і обсмажте ще близько хвилини.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Тепер додайте сметану і вершки, перемішайте і тушкуйте овочі ще близько 2-3 хвилин.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Щоб соус був не такий густий, влийте 1-1,5 ст. води або готового курячого бульйону, спробуйте на смак, приправте спеціями, і через 1-2 хвилини вимкніть вогонь.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Приготовленим гарячим соусом залийте тефтелі і перемішайте. Якщо ви любите тефтелі ще більш м’якої текстури, перекладіть їх до соусу і тушкуйте близько 1 хвилини. Відразу після приготування подавайте їх до столу.Тефтелі в вершковому соусі на сковороді рецепт з фото покроково
  • Тефтелі прекрасно доповнять гарнір з рису, картоплі або макаронів. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Маринована капуста на зиму — смачна і хрустка
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!