Тарт з заварним кремом і полуницею | Смачні рецепти

Тарт з заварним кремом і полуницею

Тарт з заварним кремом і полуницею | Смачні рецепти

Тарт – це французька випічка, пісочний пиріг, як правило – відкритий. Дуже смачне ласощі, особливо з заварним кремом і полуницею. Просто смакота! Тісто готується досить просто, потрібно час для його охолодження в холодильнику. Печеться швидко, і крем заварний – смакота також нічого клопітного з себе не представляє. Але результат – приголомшливий! Я б наступного разу крему приготувала побільше, щоб просто поїсти його, до чого ж смачний. Пропоную заглянути в цікаві рецепти легкої випічки, наприклад, сирно-шоколадна запіканка «Мармурова» або сирно-шоколадний чізкейк без випікання. Пробуйте!

Рецепт Тарт з заварним кремом і полуницею:

120 г вершкового масла

110 р цукру

2 яйця

3 ст. л. теплого молока

2 склянки борошна

2 ч. л. розпушувача

14 ч. л. солі

Заварний крем:

410 мл молока

2 яйця

3 ст. л. цукру

2 ст. л. борошна

1 пакетик ванільного цукру

200 р полуниці

Як готувати Тарт з заварним кремом і полуницею:

1.Починаємо з приготування тіста. Знадобиться дві ємності. В одній змішуємо, просіваємо борошно, розпушувач, сіль.

2.Збиваємо розм’якшене при кімнатній температурі масло з цукром, додаємо по одному яйця, продовжуємо трохи збивати. Влити тепле молоко.

3.Всипати борошно з розпушувачем, замішуємо пружне, але не сильно круте тісто. Двох склянок борошна може і не вистачити для замішування руками. Додайте, щоб руки не липли. Відправити тісто в морозильну камеру на 20-25 хвилин.

4.Поки тісто охолоджується, варимо швиденько крем. Підігріваємо молоко до 90-95 градусів.

Тарт з заварним кремом і полуницею | Смачні рецепти

Тарт з заварним кремом і полуницею | Смачні рецепти

В іншому посуді збити яйця з цукром, додати борошно, розмішати в однорідну масу, влити тонкою цівкою в закипаюче молоко, постійно помішуючи по дну (бажано взяти каструльку з товстим дном). Наприкінці всипати ванільний цукор або ванілін. Через 3-4 хвилини крем вже закипить. Безперервно помішуйте, щоб не було грудочок. Крем охолодити.

Тарт з заварним кремом і полуницею | Смачні рецепти

5.Дістати з холодильника тісто, розкачати в пласт більше розміру форми, щоб вийшли бортики. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти тісто, густо наколоти виделкою, щоб не вздувалось або насипати на пергамент гороху (щоб тісто надавалось і не вздувалось в духовці при випічці).

Тарт з заварним кремом і полуницею | Смачні рецепти

  • Спекти тарт при 190 градусах 35 – 40 хвилин до золотистого кольору. Охолодити.
  • 7.Заповнити тарт кремом, зверху вдавити свіжу полуницю.

    Тарт з заварним кремом і полуницею | Смачні рецепти

     

     

    Помістити в холодильник для більш щільного застигання крему. Можна посипати цукровою пудрою. Але це не обов’язково.

    Тарт з заварним кремом і полуницею готовий!

    Тарт з заварним кремом і полуницею | Смачні рецепти

    Приємного чаювання! Вкуснотище!

    Також загляньте в рецепт ніжного бісквітного тортика з полуницею або чізкейк зі згущеним молоком без випічки, а, може, вам сподобається торт без випічки з пряників або з печива

    А тепер давайте подивимося відео рецепт полуничного торта:

    </center>

    А зараз подивимося відео рецепт полуничного пирога на сметані :

     

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!