Пирогом з яблуками сучасних людей вже важко здивувати. Але що якщо приготувати святкову шарлотку, яка не тільки порадує чудовим смаком, але і прекрасно скрасить святкування будь-якого торжества.
І нічого не треба придумувати понад природного. Рецепт простий і давно відомий. Але є в ньому один простий секрет, який і переводить це звичайне блюдо в розряд святкових страв. А саме додавання ароматного анісу, його не важко знайти на полиці спецій в будь-якому супермаркеті.
Ще більше рецептів приготування пирогів з додаванням яблук знайдете тут.
Простий рецепт шарлотки з яблуками в духовці
Отже, основний секрет страви я вам вже розкрила, весь секрет в додаванні ароматного анісу. Тепер перейдемо до переліку інших інгредієнтів:
Продукти для пирога:
- Зелені яблука – 6 середніх плодів;
- Курячі яйця – три одиниці;
- Пшеничне борошно – одна гуртка;
- Цукровий пісок – одна гуртка;
- Аніс мелений – одна столова ложка;
- Ванілін – ? чайної ложки;
- Сушений виноград – 50 грам;
- Пекарський порошок – ? столової ложки;
- Кам’яна сіль – третина маленької ложки;
- Вершкове масло – 40 грам;
- Манка – 40 грам;
- Лимон – гурток.
Приступимо до приготування:
Сушений виноград промити в проточній воді і замочити в окропі на двадцять хвилин.
Яблука помити, нарізати тонкими часточками, зрізати шкірку не треба. Вичавити скибочку лимона на фрукти, що б вони не потемніли.
У яєць відокремити білки від жовтків.
Білки збиваємо до міцних піків з половиною норми цукру. Поки вони збиваються, додаємо пекарський порошок, трохи харчової соди, ванілін і пшеничне борошно.
Жовтки також збити до білої пінки. З’єднати з білками. Всипати мелений аніс. Потім додаємо розпарений сушений виноград і яблучні дольки.
Змастити форму для випічки вершковим маслом і наповнити її тестом з яблуками.
Акуратно розподілити масу в ємності і перенести в духовку запікатися при температурі 185 градусів протягом сорока хвилин.
З допомогою дерев’яної палички перевірити готовність пирога. Якщо нею проткнути і паличка суха, страва готова.
Прикрасити зверху цукром і меленим гілочками м’яти за бажанням. Приємного апетиту!
Святкова королевська шарлотка – відео
А що б подив гостей не було меж, пропоную вам приготувати пиріг з даного відео рецептом. Горіхи з яблуками створюють ідеально поєднується смак пирога. Роблячи його соковитим і ситним одночасно.
Обов’язково порадуйте сім’ю подібним шедевром кулінарії і влаштуйте, сімейне чаювання.
Джерело https://youtu.be/KxYgdr9T1Vk
Ось і підійшла до кінця маленька підбірка смачних пирогів з яблуками. Обов’язково чекаю в коментарях ваші відгуки і нові секрети приготування, які я обов’язково спробую і опишу в наступних статтях. До нових зустрічей, заходьте частіше і кличте своїх друзів.
