На якийсь домашній свято можна приготувати прекрасне блюдо свиняча шийка і порадувати всіх присутніх гостей неповторним смаком свіжого смаженого м’яса.
Свиняча шийка готується не тільки на свята, але і у звичайні дні для своєї сім’ї.
Для приготування цієї страви нам будуть потрібні деякі продукти, а саме:
- Свиняча шия — 500-700 грам
- Сир твердий — 300 грам
- Сіль, перець — за смаком
Спершу набуваємо п’ятсот грам свіжої свинячої шиї на базарі. Нарізаємо м’ясо на товстенькі плоскі шматочки близько півтора — двох сантиметрів.
Готові плоскі шматочки натираємо сіллю і перцем, можна додати спеції для свинини.
Попередньо розігрів сковороду, на рослинному маслі обсмажуємо шматочки з двох сторін, але не до повної готовності.
Тепер беремо деко і викладаємо шматочки рядами на нього, а зверху кладемо нарізану твердий сир і відправляємо все в духовку на 30 — 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Свиняча шийка повинна вийде рум’яної і дуже соковитою якщо ви її не перетримали в духовці. Приємного всім апетиту.