Свинина, запечена в духовці | Смачні рецепти

Свинина, запечена в духовці

Свинина, запечена в духовці у фользі або рукаві (кому що подобається) – чудове неймовірно смачне святкове блюдо. Хоча може бути і холодним буденним. Подаю два дуже смачні рецепти соковитою, ніжною і ароматною запеченої свинини. Рецепти дуже прості. Порадуйте своїх рідних по-справжньому смачним м’ясних шедевром

Свинина, запечена в духовці | Смачні рецепти

Інгредієнти для свинини, запеченої в духовці:

1-й рецепт – Свинина, запечена в рукаві:

700 г-1 кг свинини (шийка, окіст, корейка або лопатка)

Сіль, перець, насіння гірчиці

2 цибулини

Часник

Рукав для запікання (продається у відділах миючих засобів)

Рецепт приготування свинини, запеченої в духовці у рукаві:

М’ясо солимо, добре перчимо, натираємо дрібно нарізаною цибулею, можна гірчицею. Відправляємо в холодильник на кілька годин маринуватися. Потім поміщаємо в рукав для запікання, затискаємо кінці кліпсами(додаються до рукаву) по інструкції, проколюємо рукав зверху в декількох місцях, щоб він не луснувши в процесі запікання. Відправляємо свинину в рукаві запікатися в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо 1 годину, якщо шматок більше 1 кг – 1,5 години. При бажанні мати красиву корочку – розкриваємо рукав за 20 хвилин до готовності. Даємо м’яса злегка охолонути й нарізаємо на порції.

Така свинина, запечена в духовці в рукаві готується у власному соку, виходить неймовірно ніжною і соковитою.

До того ж рецепт – гранично простий! Задоволення — маса!

2-й рецепт — Свинина, запечена у фользі:

Інгредієнти:

Свинина (шийка, окіст, лопатка) – 700 г

По 1 ст. л. сметани та майонезу

2 ч. л. гірчиці (краще звичайна)

Улюблені приправи для м’яса

Часник, сіль

Фольга

Рецепт приготування свинини, запеченої в духовці у фользі:

1.У м’ясі гострим ножем зробити побільше глибоких отворів, потім посолити, нашпигувати зубчиками часнику.

2.Змішати в ємності сметану, майонез, гірчицю, приправи, обов’язково чорний перець. Намазати цією сумішшю свинину, обгорнути харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі на 3 години, потім прибрати в холодильник.

3.Замариновану свинину звільнити від плівки і щільно загорнути у фольгу (блискучою стороною всередину). Відправити свинину на деко в розігріту до 220 градусів духовку. Через 50 хвилин зменшити вогонь до 180 градусів на 40 хвилин.

Для бажаючих мати апетитну скоринку – по закінчення цього часу прибрати фольгу і запекти ще 15 хвилин при температурі 200 градусів. Після вимкнення духовки, нехай свинина постоїть в ній ще 10 хвилин.

Потім викласти свинину, запечену в духовці у фользі на красиве блюдо і прикрасити м’ясної шедевр зеленню, овочами.

Свинина, запечена в духовці готова!

Свинина, запечена в духовці | Смачні рецепти

Приємного всім апетиту!

А зараз пропоную подивитися відео рецепт «Смачна буженина по – домашньому «:

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!