Якщо хочете отримати стовідсотково соковите, м’яке і ніжне м’ясо, тоді беріть свинину. Друзі, всім привіт і сьогодні будемо готувати свинину з шампіньйонами в сметані на сковороді. Соус зі сметани універсальний і підходить не тільки м’яса, але й риби, і навіть до овочів. Навіть самі тверді шматки, завдяки сметані стануть ніжними і будуть танути в роті.
Гриби сьогодні у мене шампіньйони, свіжі не консервовані. Просто коли був у магазині, то не міг пройти повз не купивши їх. Але коли піде сезон лісових грибів, то сміливо можна готувати з них. Мені дуже подобається готувати за цим рецептом з білих грибів, опеньків і навіть з лисичками.
І щоб розуміти про що буде йти мова, давайте подивимося фото готового страви з гарніром з картопляного пюре…
Свинина з грибами в сметанному соусі
Печериці відносно не дорогі гриби і якщо раптом немає свіжих, то можна приготувати з консервованих, то їх завжди можна знайти на полицях магазину. Приготувавши м’ясо за цим рецептом Ви не витратите багато часу і сил, а Ваш вечеря перетвориться з звичайного в романтичний.
Свинина в грибному соусі зі сметаною — готова!
Ви тільки подивіться як вона виглядає і який сметанний соус. Запах грибів не можливо переплутати ні з чим. Він огорнув всю кухню і домашні вже зібралося перед дверима.
До такої свинині ідеальним гарніром буде картопляне пюре. Знаєте як приготувати? Ні! Картоплю чистимо заливаємо водою, додаємо сіль і відварюємо до готовності. А готовність перевіряємо ножем, протикаємо, якщо легко — значить він готовий.
Воду зливаємо і кладемо шматок вершкового масла і молоко. Товкачиком розминаємо картоплю, а молоком регулюємо консистенцію.
На тарілку викладаємо порцію пюре і свинину з шампіньйонами в сметані. Хочеться додатково прикрасити свіжими овочами і посипати додатково меленим чорним перцем.
На приготування страви було витрачено мінімум часу і сил, а результат Ви самі бачите. Таке м’ясо можна готувати по святах або на звичайний обід. А після сьогоднішньої статті, я впевнений, вона стане дуже частим гостем на Вашому столі.
Обов’язково залиште свою думку в коментарях до статті, все Вам сподобалося чи може є якісь зауваження. Ну і звичайно не забудьте поділитися рецептом з друзями.
А у мене все на сьогодні, поки!
