Пропоную класичний і дуже смачний рецепт приготування свинини. Погодьтеся, що купуючи ковбасу, ми їмо, не відомо, що. Чи Не краще за ці гроші купити на ринку натуральну свинину і приготувати шикарне блюдо. А готувати не складно.
Інгредієнти для свинини тушкованою:
Свинина, цибуля, морква, спеції, лавровий лист, сіль, олія
Як готувати свинину тушковану:
М’ясо нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити. Цибулю дрібно нарізати, моркву нарізати тонкою соломкою.
Викласти м’ясо на розігріту з рослинною олією сковороду, швидко обсмажити на сильному вогні,
потім через 5 хвилин додати цибулю і моркву, смажити ще хвилин 5 на середньому вогні, часто помішуючи.
Перекласти м’ясо в сотейник або каструлю з товстим дном, влити води поверх, щоб вона ледь прикривала м’ясо, покласти кілька лаврових листочків, перець горошком, присолити , перемішати і тушкувати до готовності близько години.
Свинина тушкована готова!
Подавати до рису або картоплі.
Всім приємного апетиту!
