Суп з рисом, картоплею та м’ясом – покрокові рецепти з фото, відео

Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відеоПопулярний гаряче блюдо – суп з рисом, картоплею та м’ясом люблять подавати до обіду заповзятливі господині. Хтось скаже: а що тут особливого, ситна юшка, та й все. Насправді такий суп вважається класичним блюдом, оскільки його готували ще в стародавні часи.

Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відеоНавіть ті, хто не дуже любить рисову крупу, можуть по достоїнству оцінити це гаряче ласощі. Кілька років тому, жінці, якій зробили складну операцію, подали на обід суп з рисом і картоплею. Вона захоплено відгукнулася про нього, коли відчула гармонію смаку інгредієнтів. М’який і соковитий картоплю в поєднанні з білими крупинками рису здався їй особливо привабливим. З тих пір вона не раз готувала його для своїх домочадців, використовуючи різні рецепти. Розглянемо деякі з них.

У наш час багатьом доводиться нелегко у фінансовому відношенні. Саме таке гаряче ласощі може стати ідеальним варіантом економії грошей і ситної сімейної трапези.

«Хто поїв супец, той буде молодець!»

Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відеоЗазвичай маленькі діти відмовляються від першого страви. Тому батькам доводиться просити їх поїсти різними примовками. Якщо приготувати суп з рисом, картоплею та м’ясом за цим рецептом, можливо, вийде нагодувати не тільки норовливого малюка, але і всю родину. Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відеоДля страви зазвичай беруть кілька традиційних продуктів:

  • свиняче м’ясо з кісточкою;
  • рисову крупу;
  • кілька картоплин;
  • морквину;
  • ріпчаста цибуля середнього розміру;
  • сіль;
  • приправи на будь-який смак;
  • петрушку (2 або 3 гілки);
  • рослинна олія;
  • відфільтровану воду.

Кількість продуктів залежить від розміру каструлі. Тому бажано навчитися з мудрістю підходити до справи, щоб приготувати суп, а не кашу.

Традиційний варіант створення супу складається з таких дій:

  1. М’ясо добре вимивають і укладають в каструлю. Заливають чистою водою так, щоб вона повністю покрила продукт. Ставлять на вогонь.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео
  2. Кілька картоплин очищають, ріжуть невеликими кубиками. Через 40 хвилин кладуть його в каструлю з м’ясом. Рисову крупу добре миють в невеликій ємності. Далі опускають її в суп і перемішують інгредієнти. Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео
  3. Як тільки рис закипить, у страву кладуть подрібнену моркву. А трохи пізніше цілу цибулину, яку в кінці викидають.
  4. Поки суп вариться, готують заправку. Ріпчасту цибулю дрібно січуть кухонним ножем. Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео Висипають на сковороду з олією і пасерувати до золотистого кольору. Потім додають терту моркву і все добре перемішують.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео
  5. Готову заправку відправляють в суп. Коли закипить, кидають зелень і знімають з вогню.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео

Щоб суп з рисом і картоплею та м’ясом вийшов прозорим, бажано постійно знімати пінку. Для цього можна скористатися шумівкою.

Ситне блюдо для активних чоловіків — суп з рисом, картоплею та м’ясом

Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відеоКажуть, що шлях чоловіка до жінки лежить через його шлунок. Частково це так і є. Тому молоде покоління майбутніх дружин важливо навчити готувати різні страви. Найкраща можливість почати з простого рисового супу. Він вважається не тільки досить ситним, але і дієтичним продуктом. Тому ці знання знадобляться дівчини на все життя.

Читайте також:  Маринад для риби на білому вині: рецепт приготування

Приготувати по рецепту суп з рисом і картоплею зовсім не складно. Головне нічого не упустити з виду. Спочатку підбирають необхідні складники страви:

  • картопля (кілька штук);
  • куряче м’ясо (стегенця, грудина або ребра);
  • рисова крупа;
  • цибулина;
  • морква середнього розміру;
  • лавровий листок;
  • петрушка (три невеликих гілки);
  • сіль;
  • чорний перець (горошок).

Деякі кулінари варять рисову крупу в окремій ємності, а потім додають її у суп. На смак страви це не впливає.

Інструкція приготування рисового супу:

  1. Куряче м’ясо ретельно вимивають у воді, а потім укладають в каструлю і ставлять на вогонь. Коли бульйон закипить, його акуратно зливають, після чого м’ясо заливають новою рідиною.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео
  2. Далі спостерігають за появою пінки, щоб вчасно її зняти. Потім в суп кладуть велику цибулину і кілька горошин чорного перцю. Варять не менше 20 хвилин.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео
  3. Перед тим, як завантажити нарізану кубиками картоплю, виймають з бульйону цибулину і перець. Свою роль вони вже виконали.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео
  4. Моркву подрібнюють на крупній тертці і відправляють в суп. Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відеоГостре блюдо солять, щоб овочі швидше зварилися.
  5. Наступний крок – рисова крупа. Її спочатку добре миють і опускають в каструлю. Як тільки суп закипить, без зволікання зменшують вогонь до мінімуму, і варять не більше 20 хвилин.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео
  6. За кілька хвилин до готовності страви, в нього кладуть нарізану зелень і сіль. Накривають кришкою, прибирають з вогню і дають настоятися.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео
  7. Подають рисовий суп з куркою до сімейної трапези з чорним хлібом.Суп з рисом, картоплею та мясом покрокові рецепти з фото, відео

Кількість рисової крупи кухаря визначають в індивідуальному порядку.

Відео-рецепт рисового супу з м’ясом

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!