Суп з фрикадельками | Смачні рецепти

Суп з фрикадельками | Смачні рецепти

Пропоную вашій увазі улюблений суп в нашій родині – суп з фрикадельками – ситний, але не жирний, смачний, красивий. Готується просто.

Інгредієнти для супу з фрикадельками: (на 4-5 порцій)

Вода – 2 л

Фарш м’ясний свіжий – 300-500 г

Картопля – 600 г

Рис – 100г

Морква, цибуля, солодкий перець

Лавровий лист, спеції, зелень, сіль

Вершкове масло – 70 г

Як готувати Суп з фрикадельками:

Очищений дрібно нарізану картоплю і очищений від лушпиння цілісний цибулю кинути в киплячу воду. Також покласти промитий рис, проварити все 15-30 хвилин (залежно від сорту картоплі), покласти натерту моркву, дрібно нарізаний перець (за бажанням) і кинути фрикадельки, які зробили, поки варилася картопля.

Фрикадельки: фарш посолити, поперчити, натерти у нього на дрібну тертку цибулю. Добре розмішати. Я вже давно не формую фрикадельки руками (більше клопоту), а просто беру шматочок фаршу чайною ложкою, трохи підправлю іншою рукою і відразу в киплячу воду. І так все фрикадельки. Розміри залежать від вашого бажання.

Суп посолити і варити з фрикадельками ще 15 хвилин. В кінці додати зелень (довести до кипіння) і масло, і вимкнути каструлю. Дати супу трохи настоятися.

Смачний суп з фрикадельками готовий!

Всім приємного апетиту!

Зараз можна подивитися відеорецепт:

А тепер подивимося відео рецепт «Смачний домашній суп з локшиною»:

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!