Сьогодні я покажу Вам рецепт, який завжди буде в наших головах і який люблять абсолютно всі діти, дорослі, мами, тата, бабусі, дідуся. Друзі я всіх вітаю і сьогодні у нас суп з домашньою локшиною й куркою. Локшину буде готувати самостійно в домашніх умовах без допомоги яких-небудь кухонних машин. Дізнаємося деякі секрети смачного, наваристий і красивого бульйону ну і не тільки.
Поїхали…
Як приготувати курячий суп з домашньою локшиною? Покроковий рецепт з інструкцією
3 етап. Щоб мука від локшини не замутила наш бульйон і суп в цілому, відваримо її в окремій каструлі в підсоленій воді, до підлозі готовності. Це тільки для тієї локшини, яка сильно запорошилася борошном.
Тепер пора нарізати дрібно цибулю і натерти моркву. Якщо готуєте для дітей, то можна моркву порізати зірочками, це їм дуже подобається.
Обсмажимо ці два овоча, до рум’яна, на шматочку вершкового масла.
Саме час дістати з бульйону все зайве, посолити його за смаком і відправити в нього нарізану картоплю. За необхідності потрібно процідити бульйон, щоб нічого зайвого в ньому не було. Якщо Ви варили з цілої курочки, то дістаньте її, остудіть, відокремте м’ясо від кісток і відправте назад.
Через 4-5 хвилин пора відправляти зажарку і проціджену, напівготову локшину, варимо ще 2-3 хвилини. Тепер локшині досить просто побути в бульйоні до готовності вона сама дійде в гарячому супі.
В кінці я ще додаю пару листочків лаврушки і зелень за смаком.
Смачний, дуже насичений ще киплячий суп з домашньою локшиною й куркою готовий! Розливаємо його по тарілках і не забуваємо про гомілки.
Сподіваюся рецепт Вам сподобався і Ви поділіться ним зі своїми друзями. А може у Вас є свої рецепти або зауваження по даному, буду радий якщо поділитеся.
А у мене все, поки!
