Якщо ви ламаєте голову, що ж приготувати на обід або вечерю, вам на допомогу прийдуть страви з фаршу в мультиварці.
З нього можна приготувати макарони по-флотськи, запіканку, м’ясний пиріг і багато чого іншого.
Все перераховане вище я робила не раз в мультиварці, але нещодавно побачила в кулінарній книзі цікавий рецепт котлет з яблуком. Він мене зацікавив, і думка спробувати його весь час крутилася в голові.
І ось настав той день, коли у мене з’явилися потрібні продукти і час для такого смачного експерименту.
Фарш, за рецептом, може бути як свино-яловичий, так і курячий або навіть индюшиный. За бажанням, можна додати зелень і навіть трохи свіжої м’яти. Так само, для м’якості, котлети кладуть шматочок білого хліба, розмочений у молоці.
Головний інгредієнт сьогоднішнього страви – яблуко, воно додасть м’ясних биточкам соковитості. Це особливо актуально для курячого фаршу, адже він часто буває суховатий.
Давайте почнемо приготування.
Щоб приготувати страву з фаршу в мультиварці потрібні:
- Курячий фарш – 300 грам;
- Цибулина;
- Яйце куряче;
- Шматок білого хліба без скоринки;
- Пару столових ложок молока;
- Зубчик часнику – за бажанням;
- Велике яблуко;
- Сіль;
- Чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки;
- Манна крупа – 1-2 чайні ложки.
Готуємо по кроках:
Я буду використовувати курячий фарш. У нього я додам подрібнену цибулю, трохи часнику, яйце, сіль і перець.
Далі, додаємо яблуко. Його можна нарізати кубиками, натерти на тертці або подрібнити блендером. Останній варіант виходить самим соковитим.
Я вирішила скористатися середньої теркою.
Висипаємо яблуко у фарш і заважаємо. Якщо суміш виходить рідким, на допомогу прийдуть кілька ложечок манки. Ця крупа добре вбирає в себе зайву рідину і залишається непомітною ;).
Не забудьте про шматочок хліба, розмочений у молоці. Його треба розім’яти пальцями, а після ввести в м’ясну суміш.
Наливаємо масло і починаємо ліпити м’ясні биточки.
Я люблю обкатувати їх у борошні або панірувальних сухарях, щоб утворилася скоринка.
Формуємо котлети і компактно викладаємо в чашу.
Закриваємо кришкою і ставимо через 20 хвилин, як я вже писала вище.
Після сигналу вимикаємо мультиварку і чекаємо, поки наш шедевр охолоне.
Залишається тільки придумати, що ж ви приготуєте на гарнір. У мене є кілька ідей: гречана каша в мультиварці або картопля.
Соус з часнику і майонезу до м’яса зробить блюдо незабутнім.
Знімаємо пробу і насолоджуємося свіжої корисною їжею.
Приготовлено страву з фаршу в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.
