Страва з курячої грудки: рецепт приготування

Страва з курячої грудки: рецепт приготування
Страви з курячої грудки в моїй родині особливо популярні. Мої діти більше люблять саме курку або індичку, тому я намагаюся урізноманітнити наше меню, додаючи різні овочі і спеції.

Цим рецептом зі мною поділилася мама. Він досить простий, але це не зменшує його гастрономічних якостей.

Важливо знати, що горошок для цієї страви повинен бути неодмінно молодим і свежиим, в іншому випадку ви насилу зможете його прожувати. Якщо немає під рукою свіжого горошку, можна замінити консервованим або замороженим.
В цьому випадку доведеться обійтися без стрючков ;).

Щоб приготувати страву з курячої грудки потрібні:

  • Куряча грудка – 0,5 кг;
  • Морква;
  • Цибуля;
  • Молодий горошок – 150 грам;
  • Сіль;
  • Рослинне масло – 2-3 столових ложки;
  • Паприка;
  • Мускатний горіх;
  • Червоний мелений перець;
  • Часник;
  • Лимон – 1/3 частина.

Готуємо по кроках:

Страва з курячої грудки: рецепт приготування Підготуємо потрібні овочі, м’ясо і спеції.

Страва з курячої грудки: рецепт приготування Куряче філе ретельно промиваємо під проточною водою і ріжемо кубиками.

Страва з курячої грудки: рецепт приготування Додаємо трохи лимонного соку, сіль, подрібнений часник, паприку, мускатний горіх і червоний мелений перець. Перемішуємо все це і ставимо в холодильник на ніч або хоча б на кілька годин.

Страва з курячої грудки: рецепт приготування Для цієї страви, як я згадувала вище, використовується молодий стручковий горошок.
Чим молодше горох, тим він ніжніше. Однак, поки стручки свіжого і яскраво-зеленого кольору, без прийме просихання і жовтизни, усі вони придатні для їжі.
Промиваємо горох і трохи обрізаємо у стручків обидва жестковатых краю (носики і хвостики).

Страва з курячої грудки: рецепт приготування Нарізаємо моркву соломкою, а цибулю кубиками або півкільцями.

Страва з курячої грудки: рецепт приготування Наливаємо в чашу мультиварки кілька столових ложок рослинного масла й обсмажуємо цибулю, моркву і стручки з горошком в режимі «Випічка» або «Смаження».
Виставляємо час 1 годину, цього буде достатньо для повного приготування м’яса і овочів.

Страва з курячої грудки: рецепт приготування Через 10-15 хвилин додаємо мариноване філе куряче і перемішуємо. Закриваємо кришкою і готуємо до сигналу. Через 40 хвилин можна один раз перемішати і більше не заглядати в мультиварку.

Приготовлено страву з курячої грудки в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.

Отриману курячу грудку з овочами можна вважати самостійним блюдом, але оскільки в мене троє вічно голодних хлопців та їхній тато, я пропоную приготувати на гарнір картопля в мультиварці або кашу, рецепт якої ви знайдете тут.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!