Спагетті з м’ясом і овочами

Що може бути простіше приготувати спагетті? Ідей з довгою локшиною може бути багато. Хтось любить класичний соус Болоньєзе, що складається з фаршу з додаванням томатів та спецій. І в готовому вигляді, це виглядає приголомшливо смачно, пальчики оближеш! Є ще варіант простіше простого — відварити макарони і перемішати з сиром. Все це поєднується з вершковим маслом, і нехай мінімум фарб, але простота страви — на вищому рівні. Просто і смачно!

А якщо при цьому є бекон в холодильнику, то можна обсмажити в сковороді, потім залити вершками, і далі в поєднанні з сиром і яйцем перемішуємо з гарячими спагетті. Так, щоб сир з беконом обволакивали тонкі спагетті, і вийде неймовірно смачна паста Карбонара. Одна з найпопулярніших Італійських страв.

Так, ідей страв, неймовірно багато!.. І частіше, всі рецепти з макаронами — прості і смачні. Від звичних спагетті з сосисками, до більш яскравих страв з додаванням овочів. І раз вже мова зайшла за простоту, і яскраві фарби…

Пропоную приготувати майже звичне блюдо — макарони з м’ясом. Але щоб розфарбувати його, додамо до нього яскраві овочі – перець, моркву і цибулю. Гостроту регулюємо за смаком, ступінь обсмажування теж. Виходить зовсім не нудно, а дуже смачно. Обов’язково спробуйте!

Спагетті з мясом і овочами

Інгредієнти:

  • Свинина м’якоть — 300 грам
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 штуки
  • Олія соняшникова рафінована — 3 стіл.ложки
  • Морква — 1 штука
  • Паприка солодка мелена — 1 ч. ложка
  • Перець гострий — 0,5 ч. ложки
  • Перець солодкий болгарський — 1 шт.
  • Спагетті — 250 грам
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Перець чорний горошком — 5 шт
  • Зелень
Читайте також:  Соковитий і смачний Курник — хіт мого столу! Рідні в захваті!

Як приготувати спагетті з м’ясом

Крок 1

Щоб приготувати макарони з м’ясом і овочами візьмемо тонкі і довгі спагетті. Так само нам знадобляться дві цибулини, морква, 2 зубчики часнику, рослинна олія, солодкий перець, м’якоть свинини, трохи гострого перцю, трохи паприки і зелень для прикраси.

Спагетті з мясом і овочами

Крок 2

М’якоть свинини нарізати дрібними кубиками або соломкою, цибулю півкільцями,
перець і моркву тонкою смужкою.

Спагетті з мясом і овочами

Крок 3

Обсмажити м’ясо на олії до рум’яної скоринки. Масло повинно бути
добре розігріта, щоб м’ясо не виділяла сік, а скориночка відразу схоплюються.

Спагетті з мясом і овочами

Крок 4

Додати цибулю і часник, посипати паприкою. Смажити до м’якості цибулі, весь час
помішуючи.

Спагетті з мясом і овочами

Крок 5

Нарізані овочі додати в сковороду до м’яса з цибулею. Підсмажити протягом
5 хвилин, а потім додати 0,5 склянки води, 5 горошин перцю і тушкувати під
кришкою до википання рідини.

Спагетті з мясом і овочами

Крок 6

Після википання рідини, овочі трохи вляжуться.

Спагетті з мясом і овочами

Крок 7

7. По готовності м’ясо солимо, додаємо улюблені спеції.

Відварити в підсоленій воді спагетті. Для зручності я їх ламаю навпіл.

Спагетті з мясом і овочами

Крок 8

З’єднати спагетті з м’ясом і овочами. Злегка перемішати, прогріти ще все
разом 5 хвилин. Довести до смаку.

Спагетті з м’ясом в домашніх умовах

Спагетті з мясом і овочами

При подачі посипати страву зеленню, або сиром як на першому фото.

Спагетті з мясом і овочами

Приємного апетиту, і до нових зустрічей!

Настанова - Корисні поради