Що може бути простіше приготувати спагетті? Ідей з довгою локшиною може бути багато. Хтось любить класичний соус Болоньєзе, що складається з фаршу з додаванням томатів та спецій. І в готовому вигляді, це виглядає приголомшливо смачно, пальчики оближеш! Є ще варіант простіше простого — відварити макарони і перемішати з сиром. Все це поєднується з вершковим маслом, і нехай мінімум фарб, але простота страви — на вищому рівні. Просто і смачно!
А якщо при цьому є бекон в холодильнику, то можна обсмажити в сковороді, потім залити вершками, і далі в поєднанні з сиром і яйцем перемішуємо з гарячими спагетті. Так, щоб сир з беконом обволакивали тонкі спагетті, і вийде неймовірно смачна паста Карбонара. Одна з найпопулярніших Італійських страв.
Так, ідей страв, неймовірно багато!.. І частіше, всі рецепти з макаронами — прості і смачні. Від звичних спагетті з сосисками, до більш яскравих страв з додаванням овочів. І раз вже мова зайшла за простоту, і яскраві фарби…
Пропоную приготувати майже звичне блюдо — макарони з м’ясом. Але щоб розфарбувати його, додамо до нього яскраві овочі – перець, моркву і цибулю. Гостроту регулюємо за смаком, ступінь обсмажування теж. Виходить зовсім не нудно, а дуже смачно. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
- Свинина м’якоть — 300 грам
- Цибуля ріпчаста — 1-2 штуки
- Олія соняшникова рафінована — 3 стіл.ложки
- Морква — 1 штука
- Паприка солодка мелена — 1 ч. ложка
- Перець гострий — 0,5 ч. ложки
- Перець солодкий болгарський — 1 шт.
- Спагетті — 250 грам
- Часник — 2-3 зубчики
- Перець чорний горошком — 5 шт
- Зелень
Як приготувати спагетті з м’ясом
Крок 1
Щоб приготувати макарони з м’ясом і овочами візьмемо тонкі і довгі спагетті. Так само нам знадобляться дві цибулини, морква, 2 зубчики часнику, рослинна олія, солодкий перець, м’якоть свинини, трохи гострого перцю, трохи паприки і зелень для прикраси.
Крок 2
М’якоть свинини нарізати дрібними кубиками або соломкою, цибулю півкільцями,
перець і моркву тонкою смужкою.
Крок 3
Обсмажити м’ясо на олії до рум’яної скоринки. Масло повинно бути
добре розігріта, щоб м’ясо не виділяла сік, а скориночка відразу схоплюються.
Крок 4
Додати цибулю і часник, посипати паприкою. Смажити до м’якості цибулі, весь час
помішуючи.
Крок 5
Нарізані овочі додати в сковороду до м’яса з цибулею. Підсмажити протягом
5 хвилин, а потім додати 0,5 склянки води, 5 горошин перцю і тушкувати під
кришкою до википання рідини.
Крок 6
Після википання рідини, овочі трохи вляжуться.
Крок 7
7. По готовності м’ясо солимо, додаємо улюблені спеції.
Відварити в підсоленій воді спагетті. Для зручності я їх ламаю навпіл.
Крок 8
З’єднати спагетті з м’ясом і овочами. Злегка перемішати, прогріти ще все
разом 5 хвилин. Довести до смаку.
Спагетті з м’ясом в домашніх умовах
При подачі посипати страву зеленню, або сиром як на першому фото.
Приємного апетиту, і до нових зустрічей!
