Солодкий суп по-естонськи | Смачні рецепти

Солодкий суп по естонськи | Смачні рецепти

Сьогодні пропоную вам страву під назвою «Солодкий суп по-естонськи», приготувати його бажано зі свіжих фруктів: яблук, слив, абрикосів, вишень, але якщо під рукою є сухофрукти, теж вийде дуже смачно.

Інгредієнти для страви « Солодкий суп по-естонськи»:

400-450 г сухофруктів (яблука, абрикоси ,родзинки, курага, )

1,5 л води

100мг цукру

1ст.л. лимонного соку і цедра лимона

2 ст. л. крохмалю

Імбир, кориця, гвоздика (за бажанням)

Як приготувати смачну страву « Солодкий суп по-естонськи»:

Сухофрукти залити водою і дати постояти 1,5 години, потім злити воду і кинути фрукти в киплячу воду. Додати цукор і варити хвилин 10. В кінці додати лимонний сік і цедру, імбир, корицю.

Сухофрукти відкинути на сито, щоб вони не заважали рівномірному згущиванию, а у відвар влити розведений у невеликій кількості води крохмаль, постійно помішуючи, щоб не було грудок.

Потім викласти назад фрукти в загустілий кисіль і прокип’ятити ще 2 хвилини.

Солодкий суп розлити по тарілках і посипати цукром, щоб не утворилася плівка.

Перед тим як подавати на стіл, додати густі вершки.

Солодкий суп по-естонськи готовий!

Всім приємного апетиту!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!