Рецепт гарного сочника на вагу золота, я пробувала безліч варіантів, але в одних рецептах начинка виходила рідкої, в інших тісто занадто розсипалося і ось нарешті я знайшла варіант сочника, який, на мій погляд, самий смачний!
Інгредієнти:
Маргарин-250 грам
Яйце-3 штуки
Цукор-100-150 грам
Сметана-400 грам
Борошно-4 стакан (склянку-200 мл)
<
Розпушувач – 1 ст. ложки
Начинка:
Сир-500 грам
яйце-2 штуки
Цукор-100-150 грам
Пудинг ванільний-1 пачка
Ванільний цукор-1 пакетик
Приготування:
Цукор збити з яйцями в пишну масу
Розтопити маргарин і додати його в яєчну масу(маргарин повинен бути кімнатної температури).Ще раз збити міксером.
Додати борошно з розпушувачем. Перемішати.
Потім сметану.Сметану додайте порціями,що б тісто не було туге і не липло до рук.
Поки тісто відпочиває,приготуйте начинку.
Всі продукти добре перемішати.
Тісто розкачати,вирізати кружки( внучці це робити сподобалося).Покласти на одну сторону начинку,іншою стороною тіста накрити .
Зверху змастити яйцем і випікати при 180* хвилин 17-20.
Приємного апетиту!
