Смажені пиріжки | Смачні рецепти

Пиріжки на сковороді «Повітряні» на кефірі

Смажені пиріжки | Смачні рецепти

Це мій улюблений рецепт пиріжків на сковороді. Гранично просто! Начинка підійде будь-який: і солодка, і солодке. На фото — абрикоси консервовані. Тісто можна робити з яйцем, а можна і без яйця, як вам більше сподобається. З цієї кількості тесту виходить близько 20 пиріжків

Інгредієнти для пиріжків на сковороді:

Кефір – 0,5 л

Цукор – 2 ст. л.

Сіль – 0,5 ч. л.

Сода – 1 ч. л.

Яйце – 1 шт. (не обов’язково)

1 ст. л. рослинної олії

Борошно-близько 700 м

Рослинне масло – для обсмажування

Начинка

Як готувати пиріжки на сковороді:

Змішати всі інгредієнти (крім борошна), потім всипати борошна стільки, щоб тісто було не дуже круте, м’яке, але і не розповзалося. Тісто не повинно бути тугим, якщо не хочете потім давиться такими пиріжками. Тому доведеться трохи повозитися. Розкачувати качалкою тісто не потрібно, нарізані порційно шматочки потрібно просто розім’яти, розчавити в руках, покласти начинку і зліпити як вареник,

Смажені пиріжки | Смачні рецепти

потім защипати краї, злегка придавлюючи рукою. Обсмажити на розігрітій сковороді.

Смажені пиріжки | Смачні рецептиСмажені пиріжки | Смачні рецепти

Гаряченькі пиріжки я іноді змащую сметаною (крім м’ясних) і накриваю кришкою, щоб вони були м’які і танули в роті.

А це пиріжки з полуницею, хочеться багато начинки, більше, ніж тіста, тому вона завжди підтікає на сковороді, але головне, що пиріжки шалені!

Смажені пиріжки | Смачні рецепти

 

Дуже смачні пиріжки на кефірі на сковороді готові!

Всім приємного апетиту!

А тепер для вас відео рецепт смажених пиріжків з полуницею:

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!