Інгредієнти:
400 грам сиру;
1 куряче яйце;
260 грам борошна;
6 столових ложок цукру;
4 столові ложки сметани;
200 грам масла вершкового;
1 чайна ложка кондитерського розпушувача;
сіль (приблизно 2 грами — одна щіпка).
Сирний пиріг з крихтою. Покроковий рецепт
Зараз я вам розповім, як створити смачний солодкий пиріг. На його створення ви не витратите багато часу і сил, зате викличте безліч позитивних емоцій у своїх гостей. Десерт виходить ніжний і тане в роті.
Беремо робочу ємність, насипаємо туди борошно. До неї додаємо кондитерський розпушувач.
Насипаємо до борошна цукор і перемішуємо.
Натираємо вершкове масло на крупній тертці і додаємо до борошна. Перемішуємо всі інгредієнти, щоб масло обволоклось борошном повністю.
Починаємо готувати начинку для нашого солодкого пирога з сиром.
<
У блендер насипаємо сир, додаємо цукор.
Після цього додаємо сметану і розбиваємо в контейнер одне куряче яйце. Перемішуємо все ложкою.
Включаємо блендер і збиваємо всі продукти. Повинна вийти повітряна сирна маса.
Почнемо формувати наш пиріг з сиром з пісочного тіста.
Беремо форму для випікання. Обмазуємо її злегка маслом і кришимо наше вершкове тісто. Далі утворимо з нього рівна і суцільний шар. Тісто дуже м’яке, схоже на пластилін — тому з цим проблем не виникне.
Зверху виливаємо нашу сирну масу. Рівняємо її по всій поверхні.
Беремо другу частину тіста для пирога з сирною начинкою. Посипаємо крихтою верх випічки.
Тепер залишається тільки запекти в духовці сирний пиріг. Для цього розігріваємо до 200 градусів.
Простий сирний пиріг ставимо в духовку на півгодини.
Після закінчення часу пиріг з сиром на швидку руку готовий. Можна подавати його порційно або ж викласти на красивий піднос.
Як бачимо, рецепт пісочного пирога з сиром досить простий. Ви зможете насолоджуватися цим десертом вранці, з ароматною кавою.
