Інгредієнти:
Листкове тісто
Для крему:
- 2 білка
- 250 грам цукру
- 2 чл. лимонного соку або 0,5 ч. л. лимонної кислоти.
- 0,5 ст. води
Приготування:
<
Розморожуємо листкове тісто і розгортаємо на присипаному борошном столі, потім нарізаємо на смужки.
Змащуємо конуси рослинним маслом, накручуємо на них тісто внапуск. Змащуємо жовтком і ставимо в духовку, до золотистого тесту.
Готові конуси остуджуємо і наповнюємо кремом.
Для крему: білки збиваємо в міцну піну.
Заливаємо цукор окропом і розмішуємо до повного розчинення. Додаємо лимонну кислоту і варимо на повільному вогні до появи пухирців.
Вливаємо у білки тонкою цівкою сироп, не перестаючи збивати.
Збиваємо все разом 15 хвилин.
Приємного апетиту!
