Ніжні, м’які і хрусткі одночасно. Прекрасний сніданок з чашкою ароматної кави, чаю або молока
Інгредієнти:
500-600 г сухого сиру
1 велике яйце
2 ст. л. сметани
1-2 ст. л. цукру
щіпка солі
0,5 ч. л. соди
від 1-го склянки борошна для тіста + борошно на подпыления
олія для смаження
цукрова пудра для обсипання
<
Мої зміни (робила на 350 гр сиру і вийшла гора трубочок):
350 гр сиру
1 яйце
1 (з гіркою) ст. л. сметани
2 ст. л. цукру (не було дуже солодко)
щіпка солі
ваніль
0,5 ч. л. (навпіл сода з порошком для випічки)
Борошно для тіста-на-віч (щоб тісто було м’яке і ніжне) + борошно на подпыления
олія для смаження
цукрова пудра для обсипання
Приготування:
Сир розтерти.
Додати яйце, сметану, цукор, сіль, соду, борошно і все ретельно перемішати.
Муки може піти набагато більше, все залежить від сиру.
Замісити ніжне тісто.
Робочу поверхню подпылить борошном.
З отриманої сирної маси розкачати тонкі джгути.
Нарізати батончики-трубочки будь-якої вподобаної довжини.
Обсмажити батончики-трубочки на маслі з усіх 4-х сторін до золотистого кольору.
Готові батончики-трубочки рясно обсипати цукровою пудрою.
