Не завжди є час і бажання заводити дріжджові оладки. Але млинців – оладків хочеться, і тоді виручать ось такі швидкі рецепти. Часу на приготування потрібно зовсім небагато.
Інгредієнти
100 мл. молока, Два яйця
Три столові ложки рослинної олії
Чотири столові ложки цукру
170 грам борошна (гранований стакан борошна з гіркою)
Чайна ложка розпушувача, Щіпка солі
Рослинна олія для смаження
<
Приготування
Щоб прискорити процес приготування тіста, робити його будемо міксером. Збиваємо яйця з цукром і сіллю в пишну масу. Вливаємо олію, молоко, ще раз збиваємо. Змішуємо борошно з розпушувачем, просіваємо і додаємо в рідку суміш. На високій швидкості міксером розмішуємо тісто, щоб не було грудочок. Тісто має вийти досить густим, так і повинно бути – при смаженні вона не вбере багато масла і не буде розтікатися по сковороді.
У сковорідці розігріваємо трохи олії, столовою ложкою викладаємо оладки на невеликій відстані один від одного (під час смаження вони піднімуться). Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін. Подаємо зі сметаною, варенням, медом.
Джерело
