Кексики виходять неймовірно смачними і пишними!
Інгредієнти:
Кефір — 1 склянка,
Яйця – 2 шт.,
<
Цукор – ? ст. цукру
Борошно – 2,5 склянки
Розпушувач – ? ч. ложки
Приготування:
Жовтки відокремити від білків. Кефір змішати з цукром і жовтками (для тих, хто любить солодке — цукру додати більше, ніж ? склянки). Білки збити окремо до утворення піни. З’єднати кефірну суміш з білками, додати борошно+розпушувач. Замісити тісто. У готове тісто додати наповнювач за смаком та бажанням – волоські горіхи, родзинки (в моєму випадку будинку виявився тільки мак). Готове тісто розкладаємо у формочки (силіконові формочки змастити сл. маслом) і ставимо в духовку. Випікаємо 35-45 хв. при t=200 гр. Готовність перевіряємо зубочисткою.
