Яких тільки приголомшливих ласощів не вигадали сучасні кулінари, щоб задовольнити потреби самих завзятих поглиначів солодощів. Наприклад, ось таке двокольорове печиво !
Інгредієнти:
2,5 склянки борошна
1/2 ч. ложки солі
1/2 ч. човни порошку для випічки
1 склянки вершкового масла
1 склянки цукру
<
1 яйце
1/2 ч. ложки ванільного екстракту
1 ч. ложки м’ятного екстракту
1 ст. ложки червоного харчового барвника (найкраще взяти гелевий барвник)
карамельні крихти для прикраси
3 ст. ложки молока
Спосіб приготування:
Просійте разом борошно, порошок для випічки і сіль.
Окремо збийте масло з цукром. Додайте яйце, ванільний екстракт, молоко і м’ятний екстракт. Збивайте до отримання однорідної маси, потім поступово всипте борошно.
Половину тіста приберіть і пофарбуйте її харчовим барвником.
На пергаменті розкачайте тісто білого кольору в прямокутник товщиною 6 мм Повторіть з другою половиною тіста.
Акуратно покладіть один розкачаний шар тіста на інший. Подрежьте краю, якщо тісто десь визирає. Тепер скрутіть тісто в трубочку, як для рулету. Поки звертаєте тісто, воно буде трохи тріскатися. Це нормально, потріскані краю зліпіть пальцями.
