Дуже смачні коржі, ніжні, м’які, підійдуть для будь-якого торта!
Для тіста знадобиться:
сметана — 200 гр.
яйця — 2 шт.
цукровий пісок — 1 склянка
згущене молоко (не варена) — 1/2 банки (380 гр. навпіл)
какао — 2 ст. л.
борошно — 1,5 склянки
сода — 1 ч. л.
оцет — 1 ст. л.
Приготування:
Сметану, яйця, цукор, згущене молоко, какао розтерти в мисці.
Додати соду, погашену в оцті, потім борошно.
<
Все перемішати і випікати коржі. Духовку розігріти до 200 градусів, як нагріється, поставити випікати корж, температуру зменшити до 180. Випікати 30 — 40 хв.
З такої кількості продуктів виходить 2 коржа діаметром 22 см, висотою приблизно 3 див.
Зазвичай для цих коржів я роблю крем з 1 банки вареного згущеного молока + 1 пачка масла (200 гр.)
Збити розм’якшене масло, додати згущене молоко, розмішати, щоб не було грудочок, поставити в холодильник на деякий час, щоб застигло, але не дуже сильно, а то на корж не намажется.
А можна і просто крем зі сметани з цукром — СМАЧНО!
