Представляємо вашій увазі рецепт неймовірно смачною самси, яка уплетается за обидві щоки.
Ці пиріжки просто приголомшливі. Традиційно самса готується на прісному або солоному тесті. Ми пропонуємо вам зробити цю смакоту на сметанному. Ви і ваші домочадці будуть від цих шалених пиріжків в повному захваті, не сумнівайтеся. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такими поживними та смачними ласощами.
<
Потрібні інгредієнти
280 гр борошна
100 гр сметани 20%
35 гр вершкового масла
1 яйце
щіпка солі
половина чайної ложки соди
половина чайної ложки соку лимона
350 гр м’ясного фаршу
Починаємо процес
В першу чергу додаємо сметану в ємність з маслом. Вбиваємо яйце і добре перемішуємо. Після чого відправляємо туди соду, гашену оцтом або лимонним соком і продовжуємо процес. Потім частинами вводимо борошно і швидко замішуємо тісто. В результаті воно повинно вийти щільним і не липнути до рук. Наступним кроком потрібно загорнути в пакет і прибрати в холодильник на одну годину.
Після закінчення потрібного часу дістаємо нього і ріжемо на рівні шматочки. Після чого розкачуємо кожен так, щоб краї були тонші, а середина — щільніше.
По центру викладаємо м’ясний фарш і загортаємо готові коржі трикутником, при цьому защипав краю.
Беремо деко і кладемо на нього папір для випічки. Потім викладаємо вийшли пиріжки швом вниз.
Розігріваємо духовку до 230 градусів і поміщаємо в неї підготовлені вироби на 20 хвилин.
