Сирний пиріг з яблуками і кокосовою начинкою покроковий рецепт з фото

Пропоную вам спекти дуже ніжний і смачний відкритий пиріг з яблуками на основі сирного тіста. Така нескладна в приготуванні випічка різноманітить ваш раціон і можливо стане одним з ваших улюблених пирогів з яблуками. Такий пиріг, до речі, можна пекти не тільки з яблуками, але і іншими фруктами, включаючи консервовані. Цікаву нотку у цей десерт вносить карамельна, кокосова стружка. Завдяки їй, яблучна начинка набуває особливий аромат і повітряну текстуру. Яблучний пиріг виглядає цілком гідно, тому чудово підійде і для чаювання в колі гостей, це ви зможете помітити в покроковому приготування сирного пирога з яблуками і кокосовою начинкою з фото. Безсумнівно, вам сподобається домашній рецепт м’якого, повітряного сирного тіста і соковитою, ароматною, карамельної начинки з яблук і кокосової стружки.

Інгредієнти для приготування сирного пирога з начинкою

Для тіста
Сир знежирений	150 г
Яйця	2 шт
Вершкове масло	50 г
Цукор	50 г
Крохмаль	50 г
Розпушувач	1 ч. л.
Для начинки
Кокосова стружка	100 г
Яблука	400 г
Цукор	150 г
Вершкове масло	100 г
Молоко	3-4 ст. л.

Покрокове приготування сирного пирога з яблуками і кокосовою начинкою з фото

Розм’якшене масло розітріть з цукровим піском, вбийте яйця, додайте сир і перемішайте.

Потім всипте просіяне борошно і розпушувач і замісити тісто. Воно не повинно бути щільним, скоріше навіть залишиться трохи липким, так і повинно бути, щоб при випічці тісто вийшло повітряним.

Форму для випічки діаметром 21 см вистелити пергаментом і змастіть маслом.

Розподіліть тісто по формі, не забуваючи зробити бортики високою 4 див.

Яблука солодких сортів очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Якщо є лимон, полийте їх соком, так вони не потемніють.

Викладіть часточки яблук по колу на тісто.

Для приготування карамельної заливки, розтопіть вершкове масло в невеликому сотейнику, всипте цукор, влийте молоко і варіть, поки цукор не розчиниться.

Коли це станеться, всипте кокосову стружку, доведіть масу до кипіння, а потім зніміть з вогню і остудіть.

Начинку можна приготувати до того, як ви будете замішувати тісто, щоб вона до цього часу охолола.

Остиглу карамельну масу перекладіть на яблука, але щоб за бортики вона не витікала.

Надішліть яблучний пиріг в розігріту духовку до 200 градусів на 30-40 хвилин.

Нарізайте пиріг на порційні шматки після його повного остигання. Щоб додатково прикрасити випічку, посипте її цукровою пудрою. Приємного апетиту!